Des protéines antigel comme celles des poissons sont aujourd’hui utilisées, entre autres, pour garder la crème glacée lisse et pour préserver du gel des surfaces extérieures.

Antifreeze proteins like those in the Arctic fish are today used to, among other things, keep ice cream smooth and keep outside surfaces frost-free.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)

Des protéines antigel comme celles des poissons sont aujourd’hui utilisées, entre autres, pour garder la crème glacée lisse et pour préserver du gel des surfaces extérieures.

Antifreeze proteins like those in the fish are used today, among other things, to keep ice cream smooth and to keep outside surfaces frost-free.

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