Dictionnaire français - anglais

levain

agriculture, sylviculture et pêche / activité agricole / santé - iate.europa.eu
Leur secret pas si secret est "Levain", un levain naturel et un organisme vivant semblable au levain.

Their not-so-secret-secret is “Levain,” a natural starter and a living organism similar to sourdough.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
On mélange des produits céréaliers moulus dans de l'eau avec une substance au levain contenant des microorganismes, pour former une préparation au levain.

Cereal flour products are mixed with water and a pitching substance containing microorganisms to form a leaven starter.

technologie alimentaire - wipo.int
La saumure contient aussi des cultures microbiologiques à usage de levain.

The immersion brine solution also includes microbiological starter cultures.

général - eur-lex.europa.eu
La saumure contient aussi des cultures microbiologiques à usage de levain.

The immersion brine solution also includes microbiological starter cultures

général - eur-lex.europa.eu
La présente invention concerne une cellule bactérienne dotée de propriétés de texturation, du levain lactique contenant ladite cellule et des produits laitiers fermentés au moyen dudit levain lactique.

The present invention relates to a bacterial cell with texturizing property, starter cultures comprising the cell, and dairy products fermented with the starter culture.

sciences naturelles et appliquées - wipo.int
Identification moléculaire et typage des bactéries lactiques associées à la production de deux fromages artisanaux au lait cru
... lactis provenant du levain dans l...
... lactis isolate of the starter in ripened cheese at eight weeks and the persistence of several other LAB strains throughout the two successive production batches....
général - core.ac.uk -
Pré-traitement du lait de fabrication de fromage : principes et avancées
... Les principales raisons de tels pré-traitements du lait de fabrication fromagère sont : (1) de contrôler la microbiologie du lait cru et du fromage résultant, mieux que ce qui est possible par pasteurisation (par exemple inactivation ou retrait des spores, contrôle des bactéries lactiques non levain) ; (2) d'accroître le rendement en fromage, par exemple en indu...
...(e.g., inactivation or removal of spores, control of non-starter lactic acid bacteria); (2) increasing the yield of cheese, e.g.,...
général - core.ac.uk -
Sélectionner des bactéries « 2-en-1 » pour les aliments fermentés probiotiques de demainObjectif : Identifier des bactéries qui possèdent à la fois des propriétés techno-fonctionnelles (levain) et des propriétés bio-fonctionnelles (probiotiques) pour orienter les fermentations vers des aliments fermentés probiotiques répondant aux besoins de populations cibles....
Lactic acid bacteria as starter cultures: an update in their metabolism and genetics... starter cultures)....
santé / activité agricole - core.ac.uk -santé / produit alimentaire / commercialisation - core.ac.uk - PDF: www.aimspress.com
Effect of antibiotic withdrawal in feed on chicken gut microbial dynamics, immunity, growth performance and prevalence of foodborne pathogens.... Birds were raised on three phase diets (starter [d0-22], grower [d23-35] and finisher [d36-42]) with and without bacitracin dimethyl salicyclate (BMD)....
 PDF: doaj.org
Present view of the management and tasks in the celiac disease field: from diagnosis to therapy... Today we recognize its starter, pathological mechanism, and also its atypical behaviour....
Growth performance, carcass yield and intestinal microflora populations of broilers fed diets containing thepax and yogurt...2.5% during starter, grower and finisher periods in the drinking water, respectively) and thepax (1000, 500, 250 g/ton-1 in the starter, grower and finisher diets, respectively), resulting...
 PDF: doaj.org
levain
agriculture, sylviculture et pêche / activité agricole - iate.europa.eu
Le levain peut comprendre soit de la levure, soit un levain chimique.

The leavener can include either yeast or a chemical leavener.

technologie alimentaire - wipo.int
Ledit mélange est utile pour le levain.

Said mixture is useful for a sourdough, a leavening composition.

technologie alimentaire - wipo.int
levain du péché et de l'immoralité, mais avec du pain sans levain,

leaven of malice and wickedness, but with the unleavened bread

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Le pain sans levain est le pain qui n'a pas de levain (levure).

Unleavened bread is bread that has no leaven (yeast).

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Célébrons donc la fête, non pas avec du vieux levain, ni du levain

Let us therefore celebrate the festival, not with the old leaven,

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
La préparation au mariage : une source de croissance...l'Eglise.La pastorale du mariage peut devenir levain dans la pâted'une communauté naissante et à son tour la communautéprend en charge la préparation au mariage....
Influence of irrigation with wastewater of a leaven factory on yield and quality of corn... An experiment was conducted out at the experimental farm of a leaven factory (Iran Mayeh Co.),...
Europe / activité agricole / recherche et propriété intellectuelle - core.ac.uk - PDF: core.ac.ukgénéral - core.ac.uk - PDF: figshare.com
Le roman de la rose : fol. 3 : figure allégorique de l'envie... D'un mort elle avait l'apparence Qui ne vécut que d'abstinence Et de pain fait d'aigre levain....
Utilization of local lactic acid bacteria strains for production of cheese with using the soy albumenOn the base of the lactic acid bacteria strains isolated from spontaneous microflora (local sour milk products) two variants of the leaven....
The gift of leaven: a new feminist theological praxis for urban church... This thematic network is the main finding of my research quest and is the Gift of Leaven: the distilled phronēsis of the Bootle women.This...
Comparison of breads made by different leavening technologiesBreads made with leaven and leaven substitutive products by different technologies were evaluated to find similarities and differences between the traditional making process and the industrial...
Critical reflection on the parables of the leaven and the mustard seed as foundational for postmillennialist eschatology... Some critics of postmillennialism think that support for such a view can only be found in the parables of the mustard seed and the leaven....
levain
général - iate.europa.eu
A generalmethod for growing large area mesoporoussilica thin films on flat substrates with perpendicular nanochannels... Decane playedtwo roles: (a) as a pore expansion agent (up to 5.7...
général - core.ac.uk - PDF: figshare.com
Foam concrete performance study based on experimental analysisIn this paper, it studies the effect of the water-cement ratio, fly ash, PP fiber and high-performance expansion agent on the mechanical property and contractility of the foam concrete through experiments....
 PDF: doaj.org
Expansion of cement mortar mixing expansive agent under different curing conditions and compressive strength in constrained conditions... The compressive strength of mortar with expansion agent is a little more than the basic mortar under the condition of limit
Study on application of concrete admixture technology... It was indicated by test and field application that the trimixture technique and the double mixture technique can improve the pump of concrete, reduce the dosage of cement and the hydration heat; adding expansion agent can prevent harmful cracks in the concrete due to shrinkage stress, improve the compactness and impermeability....
Experimental studies on the effect of properties and micro-structure on the creep of concrete-filled steel tubesTo study different lateral restraints, different constituents of expansion agents, the influence of different steel ratios, and concrete creep properties, we carried out experiments with lateral restraint and without lateral restraint conditions...

Publications scientifiques

Growth and development of broiler breeders. 2. independent effects of dietary formulation versus body weight on skeletal and muscle growth. poultry sci... In the first study, growing pullets were fed either a 15 % protein, 2,885 kcal ME/kg pullet grower diet or a 23 % protein, 3,133 kcal ME/kg broiler starter diet from 2 to 16 wk of age....
produit alimentaire / santé - core.ac.uk - PDF: ps.oxfordjournals.org

Exemples français - anglais

technologie alimentaire - iate.europa.eu
technologie alimentaire - iate.europa.eu
technologie alimentaire - iate.europa.eu
[...]
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
[...]

Traductions en contexte français - anglais

Première étape de la boulange au levain : le levain chef bien sûr !

First stop on the pub crawl….The Jolly Judge, of course!

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Prenez garde au levain des pharisiens et au levain d’Hérode.” (8,14-15)

Beware of the yeast of the Pharisees and of Herod.” –Mark 8:15 (NLT)

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Ce concentré de levain est un produit de substitution pour le levain, présentant des propriétés fonctionnelles similaires, identiques ou améliorées selon le critère, par rapport à un bon levain élaboré à partir de farines blanches, mi-blanches et bises.

The pre-dough concentrate is a substitute product for pre-dough, with similar, identical or improved functional properties, depending on the criterion, such as a good pre-dough made from rye flour, semi-refined flour, and refined flour.

technologie alimentaire - wipo.int
Une culture de bactéries de levain lactique assure l'acidification.

A mixed strain culture of lactic acid bacteria brings about acidification.

général - eur-lex.europa.eu
non pas avec du vieux levain, ni un levain de malice et de méchanceté,

not with the old yeast, the yeast of malice and wickedness,

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
non pas avec du vieux levain, ni un levain de malice et de méchanceté,

not with old yeast, the yeast of malice and wickedness,

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Aucun levain ni acidifiant ne sont ajoutés à la pâte.

No sourdough and non dough acidifiers are added, the rye dough having a pH value of more than 4.7.

technologie alimentaire - wipo.int
Aucun levain ne devait se trouver parmi le peuple, pas de levain durant sept jours.

There was to be no leaven found amongst the people, no leaven for seven days.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Le type de pain, que ce soit au levain ou sans levain, n'est pas spécifié.

The kind of bread, whether leavened or unleavened, is not specified.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Levain - 2016 : Au restaurant Levain la cuisine est faite autour du pain et du vin.

Levain - 2016: Levain restaurant’s cuisine revolves around bread and wine.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Célébrons donc la fête, non avec du vieux levain, non avec un levain de malice

Therefore let us keep the feast not with old leaven, nor with the leaven of malice and

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Calculateur pour pain au levain : Petit calculateur de proportions pour un bon pain au levain.

Leaven bread calculator : Small calculator for a good leavened bread.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Ce levain peut seulement représenter le levain du Royaume de Dieu, qui est l'Esprit Saint.

This leaven can only represent the leaven of the Kingdom of God that is the Holy Spirit.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Et il leur enjoignit, disant : Voyez, gardez-vous du levain des pharisiens et du levain d'Hérode.

And He charged them, saying, Take heed, beware of the leaven of the Pharisees and of the leaven of Herod.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Farine avec levain naturel: actuellement en phase d'étude, il contient le levain naturel en poussière et elle a été projetée pour éviter l'addition de levain au panhl9catore.

Flour with yeast: currently under study, it contains natural yeast in powder and is designed to avoid the addition of yeast topanhl9catore.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


1 milliard de traductions classées par domaine d'activité en 28 langues