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Dictionnaire français - anglais

fromage à pâte semi-dure

semi-hard cheese

produit agricole transformé - iate.europa.eu

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Evaluation of the microbiological quality of some dairy products... Among the studied samples four were salty type soft cheese, two were fresh cheese, one was soft cheese (Mascarpone), one was feta-like cheese (Telemea), five were varieties of processed cheese, one was mozzarella, one was a semi-hard cheese, one was smoked cheese, five were cottage cheese, and one was a dairy spread....

produit agricole transformé / Amérique - core.ac.uk - PDF: doaj.org

medium-hard cheese

produit agricole transformé - iate.europa.eu

Publications scientifiques

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Quantitative risk assessment of listeria monocytogenes in traditional minas cheeses: the cases of artisanal semi-hard and fresh soft cheeses... Thesemi-hard cheese model predicted Listeria monocytogenes growth or decline during ripening, while the soft cheesemodel predicted pathogen growth during refrigerated storage....

général - core.ac.uk - PDF: bibliotecadigital.ipb.pt

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Multivariate analysis of proteolysis patterns differentiated the impact of six strains of probiotic bacteria on a semi-hard cheeseThe individual contribution of six strains of probiotic bacteria (three of Lactobacillus acidophilus and three of the Lactobacillus casei group) to proteolysis patterns in a semi-hard cheese was assessed....

général - core.ac.uk -

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Relationships between mdr proteins, bacteriocin production and proteolysis in lactococcus lactis... lactis BGMN1-5, an isolate from home made semi-hard cheese, possesses multiple plasmids with several interesting traits ...

général - core.ac.uk - PDF: www.loc.gov

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Impact of pumpkin seed oil and coffee treatment on the characteristics of semi-hard cheeseSemi-hard cheese was made from fresh domestic cow milk and treated with pumpkin seed oil and coffee during its ageing....

général - core.ac.uk - PDF: hrcak.srce.hr

Synonymes et termes associés français

fromage à pâte demi-dure

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fromage demi-étuvé

•

fromage à pâte mi-dure

Exemples français - anglais

pâte verte demi-dure

green state

industrie mécanique - techdico

pâte levain-levure

sponge dough

agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu

pâte semi-directe

sponge dough

agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu

[...]

pince à pâte

pastry crimper

pâte à modeler

plasticine

modelling paste

pâte à frire

frying dough

batters

pâte à souder

soldering

brazing or welding paste

welding paste

pâte à papier

[...]

pâte à amorce

primer paste

pâte à calfeutrer

caulking paste

pâte à tartiner

chocolate spread

spread

bois à pâte

pulpwood

pâte à roder

grinding compound

grinding paste

lapping compound

découpoir à pâte

pastry cutter

mélangeur à pâte

Pony mixer

duplicateur à pâte

gelatin duplicator

pâte à joint

sealing paste

sealing compound

sealant

pâte à électrode

electrode paste

cuvier à pâte

stuff chest

pulp chest

caisse à pâte

stuff chest

pulp chest

pâte à l'acétate

acetate pulp

pâte

pulp

stock

stuff

pâte à joints

joint compound

pâte à coke

coal blend

blend

coke cake

Vannes à pâte

Knife valves

élévateur à pâte

pulp elevator

pulp excavator

classeur à pâte

pulp screen

pâte à dissoudre

[...]

malaxeur à pâte

pastry mixer

pâte à braser

soldering flux

flux décapant en pâte

welding paste

pâte à chocolat

chocolate mass

pâte à génoise

genoese batter

pâte à polir

polishing paste

pâte à teinter

tinter

pâte à brioche

brioche dough

cloche à fromage

cheese dish

couteau à fromage

cheese knife

cheese slicer

sonde à fromage

cheese trier

cheese borer

toile à fromage

cheese cloth

presse à fromage

cheese press

rabot à fromage

cheese slicer

bassin à fromage

cheese vat

cuve à fromage

cheese vat

moule à fromage

[...]

cire à fromage

cheese wax

fromage à tartiner

cheese spread

sel à fromage

cheese salt

fromage à râper

grating cheese

cheese for grating

râpe à fromage

rallador de queso

hâloir à fromage

cheese drying room

pâte chimique

chemical pulp

pulp

petit fromage

common mallow

mallow

mauve à feuilles sinuées

common mallow

mallow

fromage

common mallow

mallow

herbe à fromage

common mallow

mallow

fromageon

common mallow

mallow

pâte de bois

wood pulp

pâte à papier de bois

wood pulp

suspension de pâte

stock

stuff

suspension de la pâte

stock

stuff

fromage à pâte pressée

pressed cheese

hard-pressed cheese

pâte pressée

pressed cheese

hard-pressed cheese

Traductions en contexte français - anglais

Afin d'améliorer la qualité du fromage, et notamment celle de la formation d'yeux dans le fromage, par exemple le fromage à pâte semi-dure et dure, on ajoute, pendant la caséification, des particules de constituants laitiers naturels.

In order to enhance the quality of cheese and especially the eye formation in cheese, for example, semi-soft and hard cheese types, natural milk component particles are added during the cheese-making.

technologie alimentaire - wipo.int

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