Dictionnaire français - anglais

général - eur-lex.europa.eu
Les pommes, crème fraîche (crème fraîche) et le beurre sont utilisés dans la cuisine du nord-ouest de la France.

The term pâté is also used, French cuisine. * Apples, crème fraiche (soured cream) and butter are used in the cuisine of northwest France.

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Voulez-vous utiliser un chargeur de crème pour l’acquisition de crème fraîche?

Do you want to use a Cream Chargers for the acquisition of fresh cream?

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Café crème : expresso avec de la crème fraîche ou un peu de lait.

White coffee: espresso with fresh cream or a little milk.

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Alors que les ingrédients peuvent sembler similaires et les directions pratiquement les mêmes, quelle est la vraie différence entre la crème sure et la crème fraîche (crème fraîche).

While the ingredients may seem similar and the directions virtually the same, what is the real difference between sour cream and creme fraiche (crème fraîche).

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Moudre un peu d’avoine et mélanger la poudre avec la crème fraîche (vous pouvez aussi utiliser le miel et la crème froide à la place de la crème fraîche).

Grind some oats and mix the powder with fresh cream (you can also use honey and cold cream in place of fresh cream).

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crème fraîche
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
Pour la crème fraîche a un pourcentage légèrement inférieur de graisse (30-40 %) la crème double (40- 55%).

For fresh cream has a slightly lower percentage of fat (30-40 %) the double cream (40- 55%).

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L'exception est le beurre, qui est fabriqué à partir de crème fraîche.

Classic example of this is butter made from fresh cream.

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Fabrication artisanale à partir de matières premières nobles (beurre, crème fraîche, etc.)

Traditionally made using noble raw materials (butter, fresh cream, etc.)

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En revanche, la mention “crème fraîche” ou “crème légère fraîche” s’applique à des crèmes qui sont pasteurisées et conditionnées sur le lieu de production dans les 24 heures après la pasteurisation.

The mention "crème fraîche" (fresh cream) can only be used for pasteurised creams conditioned on production site within 24h after pasteurisation.

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Vous avez la meilleure crème fraîche, voilà pourquoi votre glace est particulièrement délicieuse.

The fresh cream you have is the best, that's why your ice cream is particularly delicious.

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Physical-chemical properties of milk fat globule membrane at different stages of isolation... MFGM fractions were isolated from fresh cream and collected at different steps during processing to study its physical-chemical characterization....
général - core.ac.uk - PDF: orbi.ulg.ac.be
Our american heritage- trees... Indians used tamarack for thread, shagbark hickory for fresh cream....
Studies on mitigating lipid oxidation reactions in a value-added dairy product using a standardized cranberry extractA standardized whole cranberry extract (WCE) was used to stabilize a model sunflower-casein emulsion prototype for future formulation activities with a fresh cream cheese product....
 PDF: doaj.org
The hygiene and marketing of fresh cream as assessed by the methylene blue testThe hygiene and marketing of fresh cream in England and Wales was investigated by a working party of the Public Health Laboratory Service (PHLS) between 1 October 1968 and 31 July 1969....
This is “fresh creamFresh Cream, which is conceived as “an exhibition in a book”, and presented as playing “the role of a contemporary art Biennale”, is a sequel to Cream, which was also published...

Publications scientifiques

Lytic capacity of the p. acnes phage cream formulation.All PAC1 to PAC10 phage displayed similar behaviour when formulated in cetomacrogol cream aqueous and placed onto P....
général - core.ac.uk - PDF: figshare.com
Ice cream cartons, borden's, southern california, 1932 [image 2]Photograph of Borden's ice cream cartons, Southern California, 1932....
général - core.ac.uk - PDF: digitallibrary.usc.edu
Ice cream productionThere has been little tradition of ice cream production in tropical countries because of the requirement for refrigerated production equipment and frozen storage....
général - core.ac.uk - PDF: condesan.org
Bacteria and ice cream... Is the counting of bacteria in ice cream equally valuable in determining its wholesomeness and regulating its manufacture?The very great numbers of bacteria generally found in ice cream, in Iowa and elsewhere, ...
général - core.ac.uk - PDF: lib.dr.iastate.edu
Comparison of therapeutic efficacy of acyclovir 5% cream with silver sulphadiazine 1% cream in herpes zosterThe effects of acyclovir 5% cream and silver sulphadiazine 1% cream were compared in 2 groups of patients of herpes zoster....
général - core.ac.uk - PDF: doaj.org

Synonymes et termes associés français

Exemples français - anglais

produit agricole transformé - eur-lex.europa.eu

Traductions en contexte français - anglais

2 cuillerées [17] à soupe de crème fraîche,

[22] Signs of fatigue in the slow growth of food output.

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Il faudrait donc que j'essaie sans crème fraîche.

I would have loved to have tried it with crème fraîche though.

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Les enfants mirent de la crème fraîche dans des bouteilles.

The girls are pouring fresh water into the bottles.

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Ajoutez de la crème fraîche lorsque vous mixez les poireaux.

Add the fresh herbs when you are mixing the dough.

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En revanche, elle ne peut alors plus s’appeler « crème fraîche ».

Thus, it can no longer be called the Nameless Creek.

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Dans environ 24 heures, vous aurez une belle crème fraîche épaisse.

In about 24 hours you’ll have nice thick creme fraiche.

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Ajoutez le fromage, coupé en petits morceaux, et la crème fraîche.

Add the goat cheese, cut into small pieces, and the crème fraîche to the peppers.

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Sauce épaissie à la farine, arrivée de beurre et crème fraîche.

Sauce thickened with flour, arrival of butter and crème fraîche.

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Composition Une glace à la crème, ou crème glacée, contient du lait, de la crème fraîche, du sucre, des fruits, ou des fleurs.

Composition An ice cream, or a iced cream, contains milk, sour cream, sugar, fruits or flowers.

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Pour remplacer la crème dans les recettes, utilise des parts égales de crème de noix de coco en remplacement de la crème fraîche.

To substitute cream in recipes, use equal parts coconut cream for the dairy cream.

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J’ai vérifié sur l’emballage, et en fait c’était de la crème fraîche.

I check the package, and in fact that was some crème fraîche…

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Oeuf, semoule, viande (en général porc), fromage de brebis et crème fraîche.

Egg, semolina, meat (usually pork), sheep’s milk cheese, and crème fraiche.

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La version à base de crème fraîche et jaunes d'œufs est moderne.

The base version of cream and egg yolks is modern.

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Un peu lourde toutefois car riche en crème fraîche, farine et lard.

A little heavy but there is rich cream, flour and lard.

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Certaines recettes préconisent de ne pas utiliser de lait et uniquement de la crème liquide, d’autres en proportions égales un mélange de crème fraîche et de lait ou encore un mélange de crème fraîche liquide et de lait.

Some recipes suggest not to use milk, only liquid cream, others a mixture of equal parts of cream and milk or a mixture of cream and milk.

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