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Dictionnaire français - anglais

acétification

acetification

agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
Cette analyse est indispensable pour connaître la teneur en alcool de votre vin avant acétification.

This analysis is necessary to determine the amount of alcohol present in a wine before acetification.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
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Louis pasteur. papiers. i — registres de laboratoire et cahiers divers. i-cvi registres de laboratoire. x-xix expériences sur les fermentations. xvi cahier 6 (bis). acétification (suite)-1863.... Louis PasteurContient : Projets d'expériences ; Acétification : expériences, 9 janvier (2)-27 mai 1863 (12) ; Note, avril 1864 ; Fermentations butyriques : expériences, 21 mars [1862] (95v)-19 juin 1863 (45v)Numérisation effectuée...
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Blackberry vinegar produced by successive acetification cycles: production, characterization and bioactivity parametersABSTRACT: Blackberry vinegar was produced in successive acetification cycles and content of total phenolics, anthocyanins and antioxidant activity were evaluated along the production....
général - core.ac.uk - PDF: gallica.bnf.frgénéral - core.ac.uk - PDF: doaj.org
Succession of selected strains of acetobacter pasteurianus and other acetic acid bacteria in traditional balsamic vinegar... Results suggested that double-culture fermentation is suitable for traditional balsamic vinegar acetification
 PDF: core.ac.uk
Aerobic submerged fermentation by acetic acid bacteria for vinegar production: process and biotechnological aspects... Currently submerged fermentation is conducted by unselected AAB cultures, which are derived from previous acetification stocks and maintained by repeated cultivation cycles.In...
 PDF: core.ac.uk
Bioactive compounds and antioxidant activity analysis during orange vinegar production... In order to analyze the influence of acetification and aging in these characteristics, samples were taken in three stages: orange alcoholic substrate for acetification (SNA), young orange vinegar or recently obtained...
 PDF: doaj.org
Estimating the mean acetification rate via on-line monitored changes in ethanol during a semi-continuous vinegar production cycle... The method involves on-line monitoring changes in ethanol concentration during the cycle and allows the acetification rate in each cycle step to be estimated....
 PDF: archive-ouverte.unige.ch

Traductions en contexte français - anglais

La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d'eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement.

Tradition requires the production Modena Balsamic Vinegar to be put in wooden barrels, each used for specific purposes: acidification, maturation and aging.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
La tradition de Modène impose à la production du vinaigre balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement.

Tradition requires the production Modena Balsamic Vinegar to be put in wooden barrels, each used for specific purposes: acidification, maturation and aging.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun étant utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement.

Tradition requires the production Modena Balsamic Vinegar to be put in wooden barrels, each used for specific purposes: acidification, maturation and aging.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement.

Tradition requires the production Modena Balsamic Vinegar to be put in wooden barrels, each used for specific purposes: acidification, maturation and aging.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
La tradition impose en particulier à la production du Vinaigre Balsamique sa mise en fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement.

Tradition requires the production Modena Balsamic Vinegar to be put in wooden barrels, each used for specific purposes: acidification, maturation and aging.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


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