On traite des amidons possédant une teneur élevée en amylose afin de conserver leur résistance, tout en améliorant leurs propriétés de liaison avec l'eau.

Cette matière expansée comprend une substance liant l'eau, destinée à lier une partie essentielle de l'eau contenue dans ladite matière expansée.

Les propriétés hydrophiles du desséchant peuvent être égales ou supérieures à la teneur en eau libre des particules de nitrate d'ammonium.

Haute capacité d’absorption (jusqu’à 50 fois son propre poids)

Un traitement impliquant un fort cisaillement permet également d'augmenter la capacité de liaison de l'eau dans le produit laitier, par exemple un fromage.

La couche de surface, qui se compose d'un mortier allié à du ciment ayant un faible rapport moyen de liaison de l'eau et une force de liaison du liant supérieure à 70 Mpa, est coulée au fond d'un moule.

De plus, l’Ha a une fonction particulière de liaison de l’eau et lie très fortement son eau, ce qui lui confère une forte rétention d’eau.

Le composant de complément peut être un composant hydrophobe ou un composant présentant une affinité élevée pour l'eau, et destiné à prolonger la durée de libération.

L'hydrogel MPP de l'invention se caractérise par un fort potentiel de liaison à l'eau et par un effet adhésif élevé.

Ces acides gras essentiels sont de liaison d'eau et augmentent la barrière de la peau pour réduire la perte d'eau percutanée.