La grande cigale s'accommode de la même façon que le homard ou la langouste, dont elle a la délicatesse, mais hélas, il faut dire qu'elle se fait assez rare.

En plus des bains de mer, de l'aviron et des pêcheurs, les visiteurs n'oublieront pas de goûter les spécialités telles que les crabes de la rivière de Cau, les langoustines, les crabes royaux, les poissons cuits à la vapeur, etc.