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Dictionnaire anglais - français

puree

purée

général - eur-lex.europa.eu
The plant puree mixture and hydrocolloid combine to form a dehydrated and aerated plant puree foam having a hydro colloid-based aeration network dispersed throughout the plant puree mixture.

Le mélange de purée végétale et d'un hydrocolloïde se combine pour former une mousse de purée végétale déshydratée et aérée ayant un réseau d'aération à base d'hydrocolloïde dispersé dans tout le mélange de purée végétale.

technologie alimentaire - wipo.int
Mango puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de mangue, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
Papaya puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de papaye, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
Papaya puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de papaye, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
Guava puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de goyave, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
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Aliment mixte « blé dur-légumineuse » : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques
... First, at little scale, by the comparison of mixed pasta with same composition but different structures obtained by changes in the process conditions; secondly at large scale, by the comparison of one mixed pasta to a mixed meal composed of 65 % of durum wheat pasta and 35 % of legume puree (proportion of legume used to obtain the mixed pasta)....
... L’effet de la structuration de l’aliment a été abordé en comparant des pâtes mixtes de composition constante mais de structures différentes (effet matrice « à petite échelle ») obtenues en jouant sur les étapes du procédé de fabrication, puis en comparant une pâte mixte standard à un repas mixte, constitué d’un spaghetti au blé dur et d’une purée de légumineuse dans les proportions où ils sont travaillés lors de la fabrication de la pâte mixte (effet matrice « à grande échelle »)....
Europe / recherche et propriété intellectuelle - core.ac.uk -
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Comparison of physicochemical, antioxidant properties and sensory acceptance of puree from tamarillo and tomatoPuree is well known as the best food ingredient to enhance flavour in cooking....
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Procédé de préparation de jus de noni...rapporte à un procédé de préparation de jus de noni comprenant les étapes de : a) broyage de fruits de noni lorsqu'ils sont au stade de maturité blanc translucide pour produire une purée de fruits de noni; b) traitement enzymatique de ladite purée de fruits de noni avec une préparation enzymatique présentant au moins une activité pectinase et au moins une...
général - core.ac.uk - PDF: publisher.uthm.edu.mygénéral - core.ac.uk - PDF: agritrop.cirad.fr
Nanoreinforced alginate–acerola puree coatings on acerola fruits AbstractCombinations of fruit purees with polysaccharides have been explored to produce edible films and coatings....
L'unité de purée de mangue aseptique d'orodara (burkina faso) : dafani / mission du 21- 28 mai 2012... 1ère campagne avec la prévision d'exportation de 200 tonnes de purée aseptique de mangues (objet principal de l'assistance technique)....
 PDF: agritrop.cirad.fr
Physical properties and microstructure of butter cake addedwith persea americana pureeThe effect of addition of avocado (Persea americana) puree on the physical and microstructure of butter cake was studied....
L'unité de purée de mangue aseptique d'orodara (burkina faso) : dafani / assistance technique cirad 2010 - 2011... Après une cessation quasi-totale d'activité de seize mois, un rééchelonnement de la dette, l'injection de capitaux et la nomination d'un nouveau Directeur général, la campagne 2011 a permis la fabrication d'un stock de 1 200 tonnes de purée aseptique de mangue destinées à la formulation de nectars pour le marché local....
 PDF: core.ac.uk PDF: agritrop.cirad.fr
Sensory attributes of composite breads from shelf storable orange-fleshed sweetpotato puree... Orange-fleshed sweetpotato (OFSP) puree subjected to cold chain storage has been used to enrich bread with beta-carotene....
L'unité de pulpe de mangue aseptique d'orodara : appui technique 2009 - perspectives 2010Appui technique à la fabrication de purée de mangue aseptique....
 PDF: doaj.org PDF: agritrop.cirad.fr
Etablissement d'un plan d'action pour i'amélioration de la qualite microbiologique et organoleptique de la purée de mangue destinée à i'exportationDAFANI-SA produit de la purée de mangues et des nectars....
 PDF: agritrop.cirad.fr

Publications scientifiques

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Protein and amino acid contents of four whitefleshed africansweetpotatoes and american groundnut
...8.23% of fresh weighteven after pureeing and freeze-drying....
général - core.ac.uk -
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Effect of protamine on the permeability and structure of rat peritoneum
...
... A des concentrations de 30 à 75 µg/ml la protamine augmente la perméabilité à Purée de 50% et à l'inuline de 20%....
Europe / activité agricole / recherche et propriété intellectuelle - core.ac.uk -

Synonymes et termes associés anglais

meat paste

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mush

•

pap

•

purée

Exemples anglais - français

Mango puree

Purée de mangue
général - eur-lex.europa.eu

puree-presser

presse-purée
urbanisme et construction - iate.europa.eu

Peach puree 31

purée de pêches 31
général - eur-lex.europa.eu
[...]

Guava puree concentrate

Purée concentrée de goyave

Pear puree 7

purée de poires 7

Acerola puree concentrate

Purée concentrée dacérola

Mango puree concentrate

Purée concentrée de mangue

Fruit/vegetable puree

Purée de fruits ou de légumes

except chestnut puree

À lexception de la crème de marrons

Traductions en contexte anglais - français

The temperature of the puree is reduced to a semi-frozen state by passing the puree through a heat exchanger.

La température de la purée est réduite à un état semi-congelé par passage de la purée dans un échangeur de chaleur.

technologie alimentaire - wipo.int
Acidified banana puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de banane acidifiée, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
Acidified banana puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de banane acidifiée, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
Acidified banana puree concentrate, obtained by cooking

Purée concentrée de banane acidifiée, obtenue par cuisson

général - eur-lex.europa.eu
Uses of Morinda citrifolia fruit puree and concentrate

Utilisations de la purée et du concentré des fruits de Morinda citrifolia

produit alimentaire - eur-lex.europa.eu
Specifications of Morinda citrifolia fruit puree and concentrate

Spécifications de la purée et du concentré des fruits de Morinda citrifolia

produit alimentaire - eur-lex.europa.eu
Optionally an acrylamide reducing agent can be added to the puree before drum drying and grinding the dried puree into a powder.

Eventuellement un agent réduisant la quantité d'acrylamide peut être ajouté à la purée avant le séchage sur cylindres et le broyage de la purée séchée en une poudre.

agriculture, sylviculture et pêche - wipo.int
Composition of Morinda citrifolia fruit puree and concentrate

Composition de la purée et du concentré des fruits de Morinda citrifolia

produit alimentaire - eur-lex.europa.eu
48 % pear juice with pulp, 21% apple juice with pulp, 15% guava puree, 10% mango puree, 5% passion fruit juice, 1% acerola puree.

48 % jus de poire avec pulpe, 21% jus de pomme avec pulpe, 15% purée de guave, 10% purée de mangue, 5% jus de fruit de la passion, 1% purée acérola.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Add some water if you want thin puree and your meat puree is done.

Ajouter un peu d’ eau si vous voulez la purée fine et votre purée de viande est fait.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
48 % pear juice with pulp, 21% apple juice with pulp, 15% guava puree, 10% mango puree, 5% passion fruit juice, 1% acerola puree.

Ingrédients : 48 % jus de poire avec pulpe, 21% jus de pomme avec pulpe, 15% purée de guave, 10% purée de mangue, 5% jus de fruit de la passion, 1% purée acérola.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Jams, fruit jellies and fruit or nut puree and pastes

Confitures, gelées, compotes et purées de fruits

produit alimentaire - eur-lex.europa.eu
Jams, fruit jellies and fruit or nut puree and pastes

Confitures, gelées, compotes et purées de fruits

produit alimentaire - eur-lex.europa.eu
The cherry powder is made from a cherry puree.

La poudre de cerise est faite à partir d'une purée de cerise.

technologie alimentaire - wipo.int
Jams, fruit jellies and fruit or nut puree and pastes

Confitures, gelées, compotes et purées de fruits

produit alimentaire - eur-lex.europa.eu


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