Pour obtenir ce concentré d'oeuf, on mélange un composant jaune d'oeuf liquide avec un composant albumen déshydraté.

Uniquement œufs liquides (blanc, jaune ou œuf entier

Œufs liquides pasteurisés (blanc, jaune ou œuf entier

Uniquement œufs liquides pasteurisés (blanc, jaune ou œuf entier

oeuf liquide»: l’oeuf entier, le mélange d’oeufs entiers, le jaune d’oeuf, le mélange de jaunes d’oeufs ou l’albumen à l’état liquide ou semi-liquide;

L'invention concerne une composition d'huile qu'on fabrique en chauffant du jaune d'oeuf jusqu'à ce qu'un liquide se forme, et en séparant le liquide formé du jaune d'oeuf pyrolysé de façon à isoler une composition d'huile.

L'invention concerne un nouveau produit à base de jaune d'oeuf liquide contenant une lysophospholipoprotéine.

Pour obtenir ce concentré d'oeuf, on mélange un composant jaune d'oeuf liquide avec un composant albumen déshydraté.

Trop Facile: Dans ce type d'œuf, le jaune d'oeuf côté est cuit jusqu'à ce que un film se forme sur le jaune pendant le jaune reste liquide.

Les coquilles sont séparées de la masse liquide (jaune et blanc de l'œuf).

(ii) d’oeufs entiers ou de jaunes d’oeufs, à l’état liquide, congelés ou desséchés,

Le blanc cuit jusqu’à ce qu’il soit complètement ou partiellement pris, tandis que le jaune d’œuf reste liquide.

(ii) d’oeufs entiers ou de jaunes d’oeufs, à l’état liquide, congelés ou desséchés, et

Le produit à base d'œuf liquide sans jaune fortifié peut être utilisé pour produire un aliment cuit tel qu'un petit pâté à base d'œuf.

Cependant, un œuf se composent de deux majeure partie semi-liquide, jaune et blanc d’œuf.