L’objectif va alors être d’humidifier le grain afin de faciliter la séparation entre le son (la partie périphérique) et l’endosperme interne (l’amande farineuse) d’où est extraite la farine (Figure 1).
L’objectif de séparation de l’amande farineuse et du son ne peut être atteint que si le blé est bien préparé à la mouture.
Requêtes fréquentes anglais :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
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