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Dictionnaire anglais - français

boning

alignement des joues

industrie mécanique - iate.europa.eu
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Modelling postmortem evolution of ph in beef m. biceps femoris under two different cooling regimes... biceps femoris following conventional carcass cooling or faster cooling of the muscle after hot boning....
général - core.ac.uk - PDF: biblio.ugent.be
The effects of hot vs. cold boning on eating quality of new zealand grass fed beefSides of the 40 selected carcasses were alternately assigned to both conventional chilling and cold boning (CB) or hot boning (HB)....
 PDF: dl.sciencesocieties.org
Effect of hot boning on colour stability and antioxidant enzyme activities in beef inner and outer biceps femoris... The aim of this study was to investigate the effect of hot boning (within 2 hours pm) on colour and colour stability and on antioxidant enzyme activities (superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GSH-Px))...
 PDF: biblio.ugent.be
Research notes research note: effect of electrical stunning and hot boning on broiler breast meat characteristicsABSTRACT Studies were conducted to investigate the effects of electrical stunning and hot boning on selected characteristics of broiler breast muscle....
 PDF: ps.oxfordjournals.org
Effect of accelerated boning of pork carcasses on fresh meat quality and tenderisationVariations in pork tenderness, ageing and overall meat quality were investigated to determine optimal boning methods to overcome tenderness problems associated withpork....
 PDF: core.ac.uk
boning

désossement

technologie alimentaire - iate.europa.eu
A boning apparatus for boning animal heads (2) comprising a conveyor (4) with a series of holders (3) and processing stations (1, 10, 20, 30, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 80, 85, 90) disposed along the conveyor.

Appareil de désossement des têtes d'animaux (2).

technologie alimentaire - wipo.int
How to improve your cutting techniques, cutting, boning, separation, trimming, peeling, piecing and tying products

Améliorer vos techniques de coupe, découpe, désossement, séparation, parage, épluchage, pièçage, ficelage des produits

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
(c) a room for cutting and boning, if the meat is not already cut and boned when received;

c) un local pour le dépeçage et le désossement, si les viandes ne sont pas dépecées et désossées lors de la réception;

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
A generally flat boning blade (13) is disposed in a second plane and has a proximal end (27), a distal end (29) and a cutting edge (33).

Une lame de désossement essentiellement plate (13), disposée sur un deuxième plan, est dotée d'une extrémité proximale (27), d'une extrémité distale (29), et d'un tranchant (33).

technologie alimentaire - wipo.int
He’s the scruffy, grizzled ginger who acts as a leader of sorts to the Wildings and is obsessed with boning Brienne of Tarth.

Il est le gingembre débraillé et grisonnant qui agit en tant que dirigeant des Wildings et est obsédé par le désossement de Brienne de Tarth.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
boning

désossage

technologie alimentaire - iate.europa.eu
SPECIFICATIONS FOR INTERVENTION BONING

PRESCRIPTIONS APPLICABLES AU DÉSOSSAGE DES VIANDES À L'INTERVENTION

politique commerciale - eur-lex.europa.eu
contract cost of boning, including

coût du contrat de désossage, comprenant

distribution commerciale - eur-lex.europa.eu
The example process is boning of a carcass or part thereof upon a portable, transponder-equipped boning tray.

Le processus donné à titre d'exemple permet le désossage d'une carcasse ou d'une partie de celle-ci sur un plateau de désossage portable équipé d'un transpondeur.

informatique et traitement des données - wipo.int
In respect of each day of boning

Pour chaque opération journalière de désossage, il est établi

général - eur-lex.europa.eu
scraps left over from cutting or boning

chutes de parage résultant du découpage ou du désossage

agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
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Acquisitions d'habiletés motrices à la découpe de viande et prévention des troubles musculo-squelettiques : apport de l'analyse ergonomique à la conception de formations... Une première phase a consisté à analyser l'activité de travail d'un groupe de travailleurs expérimentés parmi lesquels se trouvaient deux formateurs au désossage, alors que la deuxième phase visait à faire le suivi de la formation donnée par ces travailleurs-formateurs à trois groupes d'apprentis....
général - core.ac.uk - PDF: www.archipel.uqam.ca
Etude d'un nouveau procédé de fractionnement des co-produits de fabrication de jambon sec et des propriétés physico-chimiques et fonctionnelles des extraits et raffinatsLe coproduit de fabrication de jambon sec est issu de l'opération de désossage de la cuisse de porc parée, salée, séchée et affinée....
 PDF: oatao.univ-toulouse.fr

Synonymes et termes associés anglais

deboning

Exemples anglais - français

boning knife

couteau à désosser
technologie alimentaire - acta.es

boning rod

jalons à voyant fixe
sciences naturelles et appliquées / technologie et réglementation technique - iate.europa.eu

hot boning

désossage à chaud
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
désossement à chaud
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
[...]

Monitoring of boning

Contrôle des opérations de désossage

boning of carcases

désossage des carcasses

Costs of boning

Frais de désossage

yield on boning

rendement au désossage

Traductions en contexte anglais - français

A boning table (10) for the boning of a part of an animal carcass such as a loin.

L'invention concerne une table à désosser (10) permettant de désosser une partie d'une carcasse d'animal, telle qu'une longe.

technologie alimentaire - wipo.int
Plastic boning is the cheapest and most common type of boning found in modern corsets.

Le busc en plastique est moins cher et est le type le plus commun que l’on retrouve souvent dans les corsets modernes.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
I. ACCEPTANCE OF DELIVERY, BONING AND ENTRY INTO STORAGE (BONED MEAT

I. PRISE EN CHARGE, DÉSOSSAGE ET ENTRÉE EN STOCK (VIANDE DÉSOSSÉE

produit animal - eur-lex.europa.eu
Further cutting and boning must be carried out in a cutting plant.

Toute découpe et tout désossage ultérieurs doivent être effectués dans un atelier de découpe

produit animal - eur-lex.europa.eu
2.2.1.2 Requirements for cutting/boning operations

2.2.1.2 Exigences applicables aux activités de découpe et de désossage

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Cutting plant means an establishment used for boning and/or cutting up meat.

atelier de découpe: un établissement de désossage et/ou de découpe de la viande

produit animal - eur-lex.europa.eu
Boning may not commence before takeover of the consignment concerned has been completed.

Le désossage ne peut pas commencer avant la fin des opérations de prise en charge de chaque lot livré.

général - eur-lex.europa.eu
All labels and foreign matter must be totally removed immediately prior to boning.

Toutes les étiquettes et les corps étrangers doivent être entièrement enlevés immédiatement avant le désossage.

général - eur-lex.europa.eu
Boning, trimming and packaging must be completed within 10 calendar days of slaughter.

Les opérations de désossage, de parage et d'emballage doivent être terminées dans les dix jours civils qui suivent l'abattage.

production et structures agricoles - eur-lex.europa.eu
the different operations connected with the boning process for the beef and veal sector

les différentes opérations liées au processus de désossage pour le secteur de la viande bovine

produit animal - eur-lex.europa.eu
Legs: Short with medium boning and firm musculature.

Jambes : Courtes avec ossatures moyenne et de la musculature ferme.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
boning operation means the meat boned on a single day or part of a day

opération de désossage: la production de viande désossée dune journée ou dune partie de journée

produit animal - eur-lex.europa.eu
Each hook (38) has a bar code (39) which is scanned at the boning stations.

Chaque crochet portant une carcasse placée sur la ligne de désossage comporte un code à barres qui est lu par balayage au niveau des postes de désossage.

technologie alimentaire - wipo.int
A boning process and apparatus for separating meat and bone, particularly ribs, in an animal carcass.

Procédé et appareil de découpe permettant de séparer la viande et les os, plus particulièrement les côtes, de la carcasse d'un animal.

technologie alimentaire - wipo.int
A boning apparatus for boning animal heads (2) comprising a conveyor (4) with a series of holders (3) and processing stations (1, 10, 20, 30, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 80, 85, 90) disposed along the conveyor.

Il comporte un convoyeur (4) doté d'une succession de supports (3), et des postes de traitement (1, 10, 20, 30, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 80, 85, 90) disposés le long du convoyeur.

technologie alimentaire - wipo.int


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Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,

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