Dictionnaire français - anglais

produit animal - iate.europa.eu
ris de veau
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Le ris de veau est la glande thymus du veau utilisée pour des préparations culinaires.

Ris de Veau are the thymus glands of veal used in cooking.

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déchets… comme le foie et les reins, le cœur et les ris de veau (thymus et pancréas)

offal … such as liver and kidneys, heart and sweetbreads (thymus and pancreas glands)

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A study on anti-pituitary serum... Besides the changes described earlier in the thymus and lymphoid tissue injection of anti-pituitary serum into young mice also produced an alteration in the thyroid gland
produit animal / Asie - Océanie - core.ac.uk - PDF: www.pubmedcentral.nih.gov
Association of viral load and brain:liver weight ratios of fetuses.Line charts: The probability of fetuses falling into various viral load (VL) categories: negative (NEG), low (LVL), medium (MVL), high (HVL) in fetal thymus (A) and endometrium (B) based on brain:liver weight ratio is presented....
Comparative study of the glycosphingolipids of chicken bursa of fabricius and of chicken, rat and human thymus.... The glycosphingolipid compositions of the thymus and bursa of Fabricius of young male chickens were compared....
ris de veau
produit animal - iate.europa.eu
ris de veau
produit animal - iate.europa.eu
Ris de veau: Les ris de veau ont un nom trompeur, car ils ne sont ni sucrés ni un type de pain.

Sweetbreads: Sweetbreads have a deceiving name, as they are neither sweet nor a type of bread.

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Mary vous a demandé d'apporter du ris de veau pour la soirée.

1082 === COOK EXAM === Mary asked you to bring sweetbread to the big party.

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Ce vin conviendra parfaitement des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais) et une viande blanche (volaille, veau, ris de veau).

This wine will suit perfectly cold starters (around vegetables, terrines, fresh goats) and a white meat (poultry, veal, sweetbreads).

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… Ainsi que des ris de veau grillés au bois avec jus roti, radis et banyuls (20 $).

…as well as wood-grilled sweetbreads with jus roti, radish, and banyuls ($20).

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Citons parmi les spécialités de la maison les fameux ris de veau ou le délicieux soufflé au caramel.

Among the specialties of the house are the famous sweetbreads or the delicious caramel soufflé.

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Transient receptor potential ion channel trpm7 regulates exocrine pancreatic epithelial proliferation by mg2+-sensitive socs3a signaling in development and cancer... Zebrafish sweetbread (swd) mutants develop hypoplastic acini and dysmorphic ducts in the exocrine pancreas, with impeded progression of cell division cycle and of epithelial growth....
général - core.ac.uk - PDF: www.pubmedcentral.nih.gov

Publications scientifiques

Thymosin beta 4: a ubiquitous peptide in rat and mouse tissues.Thymosin beta 4, recently isolated from calf thymus, is present in a number of rat and mouse tissues, including spleen, thymus, brain, lung, liver, and heart muscle....
santé / produit animal / détérioration de l'environnement - core.ac.uk - PDF: www.pubmedcentral.nih.gov
Cd8a expression in duckling tissue treated with dhv-1.Tissues analyzed include the thymus (Th), liver (Li), spleen (Sp), lung (Lu)....
santé / produit animal / détérioration de l'environnement - core.ac.uk - PDF: figshare.com

Synonymes et termes associés français

Traductions en contexte français - anglais

Je ne puis souffrir un ris de veau qui nage dans une sauce salée, laquelle s’élève quinze lignes au-dessus de ce petit ris de veau.

I cannot suffer a ris de veau which is swimming in a salty sauce which rises fifteen lines above this little ris de veau.

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Retournez les ris de veau pour qu’ils colorent des deux côtés.

Remove the ribs from the oven and portion them into two-rib portions.

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Beaucoup de plats italiens et français sont à base de veau, tels que l’osso buco, le saltimbocca, la blanquette de veau et le ris de veau.

Many popular Italian and French dishes are made with veal, such as osso buco, saltimbocca, blanquette de veau and ris de veau.

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Ils seront pochés et traités comme les ris de veau ou d'agneau.

they will wither and perish just like weeds or grass.

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Le Ris de Veau demande une préparation assez longue avant de le cuisiner.

A prime rib roast does not require too much preparation before it is cooked.

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A recommander sur des viandes blanches, excellentes sur des ris de veau et fromages.

Then put the third tostada on, and top that with salsa and melted cheese.

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A recommander sur des viandes blanches, excellentes sur des ris de veau et fromages.

It is thin-crusted, and made with a thin layer of sauce and grated cheese.

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Égoutter ensuite les ris de veau et les rafraîchir dans un bac rempli de glaçons.

Then fill up the ice tray with it and put into your fridge.

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J'avoue que mon estomac ne s'accommode point de la nouvelle cuisine : je ne peux souffrir un ris de veau qui nage dans une sauce salée, laquelle s'élève quinze lignes au-dessus de ce petit ris de veau

I cannot suffer a ris de veau which is swimming in a salty sauce which rises fifteen lines above this little ris de veau.

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Et la première fois que vous avez mangé une huitre ou des ris de veau?

I mean, when was the last time you ate beans or rice raw?

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Et si vous êtes plutôt dans un mood salé, savourez-le avec un ris de veau.

If you find yourself with a cushion, then you can race with a cushion.

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Et cela... ces biscuits ou plutôt le pain, quoi que c'était, le ris de veau, c'était bon, quoi...

And it--that cookies or the bread, ever what it was, sweet bread, that was good, ever...

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Mets flambés et spécialités tels que filet mignon continental, ris de veau flambés au Madère ou langoustines flambées au Whisky.

Flambés and specialties, such as continental filet mignon, sweat breads flambéed in Madeira or scampis flambéed in whisky.

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En fait, un « sweet bread » est un mets très fin (le ris de veau), souvent dérivé de différentes glandes, bien souvent des testicules.

Now, ‘sweet bread’ in fact refers to a common delicacy which is derived from different glands, most commonly the testicles.

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S’inspirant des producteurs locaux, ce bar novateur sert des repas délicieux et copieux (gardez-vous de la place pour les fameuses bouchées de ris de veau).

Taking inspiration from local producers, this innovative bar serves up delicious and hearty meals (save room for their signature Popcorn Sweetbreads).

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