Dictionnaire français - anglais

général - eur-lex.europa.eu
L'invention concerne des pâtes à frire non cuites qui ont été efficacement pasteurisées et n'ont pas d'amidon gélatinisé.

Described are effectively pasteurized uncooked batters having no gelatinized starch.

technologie alimentaire - wipo.int
On peut fabriquer des pâtes à frire prêtes à cuire réfrigérées par l'ajout de gaz lorsqu'on fait sortir la pâte à frire d'un récipient ayant la pâte à frire et un gaz comprimé tel que du dioxyde de carbone, de l'oxyde d'azote ou de l'azote.

Additionally, refrigerated Ready-to-Bake batters can be made by the addition of gas upon dispensing the batter from a container having the batter and a compressed gas such as carbon dioxide, nitrous oxide or nitrogen.

technologie alimentaire - wipo.int
L'invention concerne des pâtes à frire qui contiennent de la gomme gellane, de l'alginate de sodium et un émulsifiant monoglycéridique.

Batters are described having gellan gum, sodium alginate and monoglyceride emulsif ier.

technologie alimentaire - wipo.int
Des aspects de l'invention visent particulièrement des farines, des pâtes, des pâtes à frire, des ingrédients et d'autres produits alimentaires comprenant des produits cuits et des produits extrudés, et des procédés de fabrication de ceux-ci.

Aspects of the disclosure are particularly directed to flours, doughs, batters, ingredients and other food products including baked goods and extruded products, and methods of making the same.

technologie alimentaire - wipo.int
Laissez les pâtes à frire et les mélanges de farine de riz pendant un moment avant de les cuire.

Let batters and mixes of rice flour sit for a while before baking them.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)

Publications scientifiques

Quality and oxidative stability of model meat batters as affected by interesterified fatIn the study, lard, noninteresterified mixture of lard and rapeseed oil, and interesterified mixture of these fats were used in the production of meat batters....
général - core.ac.uk - PDF: doaj.org
The head tracks and gaze predicts: how the world's best batters hit a ball.... Existing studies claim that (i) baseball and cricket batters cannot track the ball because it moves too quickly to be tracked by the eyes, and that consequently (ii) batters do not - and possibly cannot - watch the ball at the moment...
général - core.ac.uk - PDF: doaj.org
Water relations in high ratio white cake batters and cellulose substituted white cake battersWater relations in high ratio white cake batter (AACC 10-90) and reduced calorie microcrystalline cellulose (MCC) substituted cake batters were investigated using differential scanning calorimetry (DSC)....
général - core.ac.uk - PDF: lib.dr.iastate.edu
Effect of glycosylated nitrosohemoglobin on quality of cooked meat batters during chill storage... In this study, Glycosylated Nitrosohemoglobin (G-NO-Hb) solution synthesized by porcine blood, nitrite and sugar through maillard reaction was applied in cooked meat batters to replace for nitrite....
général - core.ac.uk - PDF: doaj.org
The effect on starch pasting properties and predictive glycaemic response of muffin batters using stevianna or inulin as a sucrose replacer... The properties of these sugar replacers are linked to differences in batter viscosity, starch gelatinization, and in vitro predictive glycemic response of batters....
général - core.ac.uk - PDF: researcharchive.lincoln.ac.nz

Synonymes et termes associés français

Exemples français - anglais

industrie agro-alimentaire - iate.europa.eu
industrie agro-alimentaire - iate.europa.eu
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
général - eur-lex.europa.eu
droit / politique et structures industrielles - iate.europa.eu
[...]

Traductions en contexte français - anglais

Les pâtes à pain ou les pâtes à frire qui sont ainsi produites peuvent être cuites selon les méthodes classiques.

The resulting dough and batter can be baked in a conventional manner.

technologie alimentaire - wipo.int
Il y a deux procédés de fabrication de ces pâtes à frire non cuites pasteurisées.

Two methods of manufacturing are disclosed.

technologie alimentaire - wipo.int
Cette composition alimentaire est enrobée de pâtes à frire et panées et ensuite traitée avec une solution de tectine réactive au calcium.

The battered and breaded food composition is then treated, with a solution of calcium reactive pectin.

technologie alimentaire - wipo.int
Cette invention se rapporte à un procédé et à une composition servant à préparer des compositions alimentaires enrobées de pâtes à frire et de panure qui résistent à l'absorption d'huile pendant leur cuisson en fritteuse.

A method and composition for preparing battered and breaded food compositions which resist absorbing oil during deep fat frying.

technologie alimentaire - wipo.int
Il n'absorbe pas bien les liquides ni les graisses, il est donc possible que les pâtes à frire aient besoin de s'asseoir un moment avant la cuisson.

It does not heat up milk and coffee at the same time, so you may have to wait a while before the frothed milk is ready

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Dans les industries de la transformation et des services alimentaires, Newly Weds Foods est reconnue comme le premier fournisseur à l’échelle mondiale de chapelures, pâtes à frire, assaisonnements et ingrédients fonctionnels.

In the food processing and foodservice industries, Newly Weds® Foods is recognized as the premier global purveyor of customized breaders, batters, seasonings, and functional ingredients.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Ce mélangeur fabuleux allie légèreté du gâteau, des pâtes à frire, des éponges et des meringues, grâce à un moteur puissant de 1 000 watts, un fouet-batteur et un double crochet pétrisseur.

This fabulous mixer makes light work of cake, batters, sponges and meringues, thanks to a powerful 1000W motor, whisk beater and dough hook.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Ce mélangeur fabuleux allie légèreté du gâteau, des pâtes à frire, des éponges et des meringues, grâce à un moteur puissant de 1 000 watts, un fouet-batteur et un double crochet pétrisseur.

This fabulous mixer makes light work of cake, batters, sponges and meringues, thanks to a powerful 1000W motor, whisk beater and double dough hook.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Des entreprises comme Eon Sports VR et STRIVR aident les pros dans les compétences des postes, tels que les pâtes à frire et les quarts, travail à travers des scénarios du jeu en toute sécurité, sans contact environnements.

Companies like Eon Sports VR and STRIVR are helping pros in skills positions, such as batters and quarterbacks, work through game scenarios in safe, no-contact environments.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


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