Dictionnaire français - anglais

boisson et sucre - iate.europa.eu
Nous effectuons la saccharification du malt ( transformation de l'amidon du malt d'orge en sucres ) selon trois méthodes:

We carry malt saccharification (conversion of starch barley malt sugar) in three ways:

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Eau douce du printemps, légèrement tourbé malt d'orge, sont les seuls ingrédients.

Fresh water from the spring, lightly peated barley malt, are the only ingredients.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Extrait de malt d'orge est extrait du malt par la méthode de la technologie biologique et dans les conditions d'équipement spécialisé.

Barley malt extract is extracted from malt through biological technology method and under the specialized equipment conditions.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Malt d'orge, céréales, houblon, levure, eau : les ingrédients doivent toujours être minutieusement sélectionnés et combinés.

Barley malt, grains, hops, yeast and water: the ingredients must always be carefully selected and blended.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Parmi les produits colorants particulièrement appropriés figurent certaines céréales et leur préparation, telles que l'orge, le malt d'orge et l'extrait de malt d'orge, le caramel, les épices, le cacao, le café, les fruits ou certains légumes.

Particularly suitable colouring agents are types of grain and preparations made therefrom, for example, barley, barley malt, and barley malt extract, caramel, spices, cocoa, coffee, fruits or types of vegetables.

technologie alimentaire - wipo.int
Micromalting of triticale varieties ns paun and odisejThe objective of this study was to evaluate the possibility of application of two triticale varieties, NS Paun and Odisej, as partial substitutes for barley malt in wort production, based on the triticale analyses, micromalting, and analyses of the produced triticale malts, with a highlight on the activity of amylases during the malting process...
général - core.ac.uk - PDF: www.doiserbia.nb.rs
Effects of dietary supplementation of barley malt extract and malt vinegar on growth performance, jejunal morphology and meat quality of broiler chickensThe objective of this study was to evaluate the effects of dietary supplementation of barley malt extract and barley malt vinegar on growth performance, jejunal morphology and meat quality of broilers...
A comparative study of dry and wet milling of barley malt and its influence on granulometry and wort compositionBeer is a fermented drink produced from a wort comprised of barley malt, hops, and water in combination with activity from the yeast strains of the genus Saccharomyces...
 PDF: doaj.org
Determining external friction angle of barley malt and malt crush... Barley malt is a basic raw material for production ofthe traditional Czech Pilsner type of beer...

Synonymes et termes associés français

Exemples français - anglais

produit végétal - eur-lex.europa.eu
général - eur-lex.europa.eu
produit alimentaire - iate.europa.eu

Traductions en contexte français - anglais

L'obligation du « malt d'orge ou de blé » dans la définition de la bière

Mandatory “barley or wheat malt” in the definition of beer

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Celui-ci a été créé en mélangeant du moût de raisin au malt d'orge.

It was this that created the browny-orange haze in the valley.

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dans les bières de fermentation basse furent autorisés le malt d'orge, le houblon et l'eau

in beer fermentation were allowed the malt barley, hops and water,

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dans les bières de fermentation basse furent autorisés le malt d'orge, le houblon et l'eau,

in beer fermentation were allowed the malt barley, hops and water,

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dans les bières de fermentation basse furent autorisés le malt d'orge, le houblon et l'eau ;

in beer fermentation were allowed the malt barley, hops and water,

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Pendant 333 ans, le malt d'orge a été la seule matière première pour la production de whisky.

Malted barley has been the only raw material for producing whiskey during 333 years.

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L'Ovomaltine, créée en 1865, est une poudre à base de malt d'orge, de lait écrémé, de cacao.

Ovomaltine”, which was invented in 1865, is a milk-flavouring product made from malted barley, skimmed milk and cocoa.

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Seulement deux sont produites avec du malt d'orge : la Max (hite) et la OB Golden Lager (OB).

Only two are produced from malted barley: the Max (Hite) and OB Golden Lager (OB).

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La région compte deux industries secondaires importantes : la production du malt d'orge et la fabrication de réservoirs d'entreposage environnemental.

Two large secondary industries process barley for malt and manufacture environmental storage tanks.

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Le malt d'orge et le houblon utilisés pour la fabrication de cette bière proviennent exclusivement d'exploitations agricoles biologiques contrôlées.

The barley malt and hops used in this beer are sourced exclusively from organic farms.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
malt d'orge est un ingrédient très important dans la bière comme il est la principale source de sucre fermentescible.

Barley malt is an extremely important ingredient in beer as it is the main source of ferment-able sugar.

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malt d'orge est un ingrédient très important dans la bière comme il est la principale source de sucre fermentescible.

Barley malt is an extremely important ingredient in beer as it is the main source of fermentable sugar.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Malt d'orge 2-rangs ou 6-rangs avec une bonne dose de riz ou de maïs comme complément (jusqu'à 40%).

Ingredients: American 2-row or 6-row barley and a high percentage of rice or corn (up to 40%).

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Fondamentalement, les seuls ingrédients autorisés à faire de la bière en Allemagne sont l'eau, le houblon et le malt d'orge.

Basically, the only ingredients allowed to make beer in Germany are water, hops, and barley malt.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Presque toute la bière du monde utilise le malt d'orge comme base, avec quelques exceptions comme la bière sans gluten.

Almost all beer in the world uses barley malt as its base, with some exceptions such as gluten-free beer.

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