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Dictionnaire français - anglais

ferment lactique monosouche

single-strain starter

santé - iate.europa.eu
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Growth reduction of listeria spp. caused by undefined industrial red smear cheese cultures and bacteriocin-producing brevibacterium lines as evaluated in situ on soft cheese.... 60:3809-3814, 1994) and -nonproducing Brevibacterium linens strains were isolated and used as single-strain starter cultures on model red smear cheeses to evaluate their potential inhibitory effects on Listeria strains in situ....
général - core.ac.uk - PDF: www.pubmedcentral.nih.gov

Synonymes et termes associés français

ferment monosouche

•

ferment

Exemples français - anglais

ferment lactique

lactic ferment
santé - iate.europa.eu
<i>Streptococcus lactis</i>
santé / produit agricole transformé / industrie agro-alimentaire / sciences naturelles et appliquées - iate.europa.eu
<i>Lactococcus lactis</i>
santé / produit agricole transformé / industrie agro-alimentaire / sciences naturelles et appliquées - iate.europa.eu

fermentation lactique

lactic fermentation
santé - iate.europa.eu
lactic acid fermentation
technologie alimentaire / sciences naturelles et appliquées - iate.europa.eu

ferments lactiques

lactic starter
technologie alimentaire - iate.europa.eu
lactic ferment
technologie alimentaire - iate.europa.eu
lactic acid starter culture
technologie alimentaire - iate.europa.eu
[...]
lactic starter culture
[...]

levain lactique

lactic starter
lactic ferment
lactic acid starter culture
[...]
lactic starter culture

fermentation malo-lactique

malo-lactic fermentation


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