J'aime aussi utiliser la blanche à la place de la de blé. I also love to use whole spelt flour instead of white flour.
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Pourquoi la farine d'épeautre est-elle plus sombre que la farine de blé courante ?
Why is farro flour darker than normal wheat flour?
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Vous pouvez voir d'ici comment la farine d'épeautre est moulue.
You can sort of see that the breast meat is darker here.
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Est-ce que quelqu'un connaît la farine d'épeautre et ses bienfaits ?
Has anyone heard of grass fed beef and its benefits?
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La farine d'épeautre était la base du régime alimentaire des populations latines.
The spelt flour was the basis of the diet of Latin populations.
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Résumé La farine d'épeautre est un grain contenant du gluten similaire au blé.
Summary Spelt flour is a gluten-containing grain similar to wheat.
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Nous cuisons même avec de la farine d'épeautre, provenant du moulin Zeller à Ottersweier.
We even bake with spelt flour from the Zeller mill in Ottersweier.
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En Allemagne, les pains et petits pain d'épeautre (Dinkelbrot) se trouvent facilement dans les boulangeries, tout comme la farine d'épeautre qui est commercialisée dans les supermarchés.
In Germany, spelt loaves and rolls (Dinkelbrot) are widely available in bakeries as is spelt flour in supermarkets.
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En Allemagne, les pains et les petits pains d'épeautre (dinkelbrot) se trouvent facilement dans les boulangeries, tout comme la farine d'épeautre qui est commercialisée dans les supermarchés.
In Germany, spelt loaves and rolls (Dinkelbrot) are widely available in bakeries as is spelt flour in supermarkets.
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Le blé entier donne un bon résultat, et même si j'adore la farine d'épeautre, je n'aimais pas vraiment cela.
Whole-wheat gives an ok result, and as much as I love spelt flour, I didn’t really like it in this.
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Dans de nombreux produits à base de tofu, nous nous servons de farine d'épeautre ou d'avoine, certains produits contiennent aussi de la farine ou des protéines de blé.
We use spelt and oat flour in many of our tofu products − and a few of our products contain wheat flour or wheat protein.
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Le Kartoffelbrot est un pain de pommes de terre qui peut aussi contenir de la farine d'épeautre et de seigle.
Kartoffelbrot is a potato bread that may contain spelt and rye flour.
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Les personnes allergiques au blé ou au gluten améliorent considérablement leur qualité de vie en consommant de la farine d'épeautre.
Individuals who are allergic to pollen and other substances experience tremendous improvement when they consume raw honey.
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Pain et produits de boulangerie faits avec orge et l'avoine ou des produits de farine d'épeautre sont également une alternative saine pour les diabétiques.
Bread and baked goods made from barley and oatmeal or spelt flour are also a healthy alternative for diabetics.
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La farine d'épeautre est particulièrement préférée dans la fabrication du pain ou des croûtes de pizza de pain plat, le blé va durcir sans devenir ou coriace comme d'autres variétés de blé.
Spelt flour is particularly liked in making bread crusts or flatbread pizzas, as the wheat will certainly harden without coming to be difficult or tough like various other varieties of wheat.
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