Sangria, Clarea et Zurra visées dans le règlement (CEE) no 1601/91 du Conseil [11]

Sangria, Clarea et Zurra, tels que définis dans le règlement (CEE) n° 1601/91 28.

Dans le sud de l’Espagne, la sangría est appelée zurra : on utilise plutôt des nectarines et des pêches.

C'est probablement identifié à Khirbet ez Zurra’ qui est un vaste site situé à trois miles au NE de Nazareth, qui était en Galilée.

C’est probablement identifié à Khirbet ez Zurra' qui est un vaste site situé à trois miles au Nord Est de Nazareth, qui était en Galilée.

Il existe en réalité trois types de sangria espagnole : celle préparée avec du vin rouge, celle faite avec du vin sec et celle appelée Zurra (ou Zurracapote), provenant du Nord de l'Espagne et faite de vin rouge, pêches, abricots et nectarines.