Cependant, les courges d’hiver sont plus élevées en glucides que les courges d’été.

Également appelées courges d'été, les variétés de courges jaunes présentent de nombreux avantages pour la santé.

Les courges d’été et la plupart des courges d’hiver sont toutefois dérivées du même légume, Cucurbita pepo.

Les courges d’été ont besoin d’un sol chaud, fertile et aéré.

En Amérique du Nord, la plupart des variétés sont simplifiées en soit courge d'été ou les courges d'hiver.

Récoltez les courges d'été alors qu'elles sont petites et tendres.

Pendant que vous choisissez les semences de courge pour votre jardin estival, rappelez-vous qu’il y a deux groupes distincts qui sont utilisés différemment en cuisine: les courges d’été et les courges d’hiver.

Un peu comme les cornichons, la récolte sera pratiquement quotidienne.

Presque toutes les courges sont des formes de Cucurbita pepo.

La courge Pattypan est une variété de courges d'été.

Ce n’est pas comme si je l’avais appeler Summer Squash Meadowlark [traduction : Eté Courge Alouette-de-Prairie].

Ce n’est pas comme si je l’avais appeler Summer Squash Meadowlark [traduction : Eté Courge Alouette-de-Prairie].

Ce n'est pas comme si elle s'appelait Summer Squash Meadow Lark, ou quelque chose», explique Reynolds.

Réfrigérer les courgettes est bon pour quelques raisons.

Le jaune vif et vert courgette reste à côté de la butternut jaune profond et les courges d'hiver. […]