L'alcool polyhydrique peut être un alcool de sucre, p.ex. du sorbitol.

Le mannitol est un alcool de sucre préféré.

Le polyol peut être le mannitol.

L'inositol est un alcool glucidique préférable.

Dans certains modes de réalisation, le polymère est un poly(alcool vinylique), et le sucre est un polyol tel que le sorbitol.

(1) Si l'aliment ne contient qu'un polyalcool : « Polyalcool », « Polyol » ou (nom du polyalcool) »;

(1) Si l'aliment ne contient qu'un polyalcool : « Polyalcool », « Polyol » ou « (nom du polyalcool) »;

(1) Si l'aliment ne contient qu'un polyalcool : « Polyalcool », « Polyol » ou (nom du polyalcool) » ;

(1) Si l’aliment ne contient qu’un polyalcool : « Polyalcool », « Polyol » ou « (Nom du polyalcool) »;

L'invention concerne un procédé d'appauvrissement en soufre et/ou en composés soufrés de sucre, d'alditol et/ou d'acide succinique, consistant à amener le sucre, l'alditol et/ou l'acide succinique, en phase liquide, en contact avec un adsorbeur.

Un exemple préféré d'alcool glucidique est le xylitol.

Ce composé d'organopolysiloxane modifié par un alcool de sucre est doté de manière effective d'un caractère hydrophile à l'aide seulement d'une petite quantité d'un précurseur ayant un reste d'alcool de sucre.

L'invention concerne un procédé destiné à convertir un sucre, un polysaccharide, ou un glycérol en produits chimiques utiles.

Quel est la différence entre le sucre à betterave et sucre de canne ?

Sucre alcool obtenu à partir de saccharose après conversion enzymatique et hydrogénation.