En tant que tétrasaccharides, on peut mentionner le stachyose, le scorodose, etc.
On décrit des produits protéiniques dérivés du soya et dont la teneur en stachyose est significativement abaissée.
Ils proviennent d'un soya amélioré dont la teneur en stachyose des semences est inférieure à 45 νmol/g (en l'état).
Sucres non digestibles comme : le raffinose et le stachyose.
On décrit des lignées de soya amélioré ainsi que des procédés d'utilisation concernant ces soyas à faible teneur en stachyose.
Cela permettra d'éliminer deux types d'oligosaccharides: le raffinose et le stachyose, et d'éliminer la majorité des problèmes digestifs.
Lesdites souches sont utiles pour la production d'alpha-galactosidase, de biomasse et d'éthanol, à partir d'un milieu riche en raffinose, mélibiose et/ou stachyose.
Dans un autre aspect, l'activité alpha-galactosidase consiste à hydrolyser un polysaccharide ou un oligosaccharide, tel qu'une raffinose, une stachyose ou une verbascose.
La digestibilité de la matière sèche semble également être affectée, diminuant de manière significative quand les niveaux de stachyose augmentent.
Oligosaccharides: qui se trouvent dans les protéagineux comme le soja, parmi lesquels on peut nommer la raffinose et la stachyose.
Oligosaccharides contenus en protéagineuses comme le soja, parmi lesquels nous pouvons nommer la raffinose et la stachyose
Le stachyose se trouve naturellement dans plusieurs légumes (haricot vert, graines de soja et autres graines) et plantes.
Le stachyose n'est pas totalement digestible pour l'homme et délivre entre 1, 5 et 2, 4 kcal/g (6 à 10 kJ/g) [1].
Cela supprime deux oligosaccharides, le raffinose et le stachyose, et élimine certains des problèmes digestifs.
La couche de perméation comprend un revêtement séché de raffinose ou d'une combinaison de raffinose et de stachyose destiné à protéger la couche de perméation d'une dégradation lors de l'expédition et du stockage.
Le stachyose n’est pas complètement digestible pour l’homme et délivre entre 1,5 et 2,4 kcal/gr (6 à 10 kJ/gr).
Le stachyose est un oligoside (tetra-saccharide) constitué de deux unités D-galactose et une saccharose liées séquentiellement.
Le stachyose n'est pas complètement digestible pour l'homme et délivre entre 1,5 et 2,4 kcal/g (6 à 10 kJ/g)[2].
La présente invention a trait à la production de nouveaux polyesters de saccharide, tels que le polyester d'acide gras de raffinose, le polyester d'acide gras de stachyose, et le polyester d'acide gras de tréhalose.
Il est relativement peu coûteux et présente de bonnes qualités organoleptiques.
Requêtes fréquentes anglais :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
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