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Dictionnaire anglais - français

Sodium inosinate

,

sodium

5'-

inosinate

Inosinate de sodium, 5'-inosinate sodique
général - eur-lex.europa.eu
Sodium inosinate; Sodium 5'-inosinate
Inosinate de sodium, 5-inosinate sodique
général - eur-lex.europa.eu
disodium inosinate
E 631
industrie agro-alimentaire - iate.europa.eu
disodium inosinate
inosinate disodique
industrie agro-alimentaire - iate.europa.eu
E 630-633 Inosinic acid, Disodium inosinate; Dipotassium inosinate and Calcium inosinate

E 630-633 Acide inosinique, inosinate disodique, inosinate de potassium et inosinate de calcium

industrie agro-alimentaire - eur-lex.europa.eu
Additionally, some brands add sodium-containing flavor additives, such as MSG and its cousins, disodium inosinate and disodium guanylate.

De plus, certaines marques ajoutent des additifs aromatisants contenant du sodium, tels que MSG et ses cousins, l’inosinate disodique et le guanylate disodique.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
In addition, some brands add flavor additives that contain sodium, such as MSG and its cousins, disodium inosinate and disodium guanylate.

De plus, certaines marques ajoutent des additifs aromatisants contenant du sodium, tels que MSG et ses cousins, l’inosinate disodique et le guanylate disodique.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Glutamates: Monosodium glutamate (MSG) and a similar compound, disodium inosinate, may serve as flavor enhancers.

Glutamates: Le glutamate monosodique (MSG) et un composé similaire, l’inosinate disodique, peuvent servir d’exhausteurs de goût.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
dissodium inosinate
inosinate disodique
chimie - iate.europa.eu

Publications scientifiques

▷
In humans depending on their sex and age... Investigations involved a group of 60 subjects (30 young and 30 elderly ones, 15 women and men in each group) who rated the pleasantness of instant products with various sensory properties (pasta with Bolognese sauce, lemon gelatin dessert, fruit semolina) before and after ad libitum consumption of pasta with Bolognese sauce without and with the addition of flavour enhancers (sodium monoglutamate, sodium inosinate and a mixture of sodium inosinate and sodium guanylate)....
général - core.ac.uk - PDF: yadda.icm.edu.pl

Synonymes et termes associés anglais

sodium

Exemples anglais - français

Sodium inosinate, sodium 5'-inosinate

Inosinate de sodium, 5'-inosinate sodique
général - eur-lex.europa.eu

Traductions en contexte anglais - français

Sodium inosinate (E631) is prepared from animal sources such fish and meat.

inosinate de sodium (E631) est extrait de viandes et de poissons

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Similarly, katsuobushi is rich in sodium inosinate, also a source of umami.

Le katsuobushi est riche en inosinate disodique, ce qui est une source d’umami.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Similarly, katsuobushi is rich in sodium inosinate, also a source of umami.

Le katsuobushi est riche en inosinate disodique, ce qui est une source de umami.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Katsuobushi is especially high in sodium inosinate and kombu is especially high in glutamic acids; both combined create a synergy of umami.

Le katsuobushi est particulièrement riche en inosinate de sodium et le kombu est particulièrement riche en acides glutamiques; les deux combinés créent une délicieuse saveur umami.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
+Disodium inosinate: May be prepared from meat or sardines.

Disodium de phosphate : peut être préparé à partir d'extrait de viande ou de sardines séchées

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


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