E 262 (ii) DIACÉTATE DE SODIUM
Le remplacement du diacétate de sodium [E 262 (ii)] par le diacétate de potassium peut contribuer à la réduction de la consommation de sodium par voie alimentaire.
Le diacétate de sodium est un dérivé moléculaire de lacétate de sodium et de lacide acétique.
Le diacétate de sodium est un composé moléculaire de l'acétate de sodium et de l'acide acétique
Cette solution aqueuse de diacétate de sodium est sensiblement exempte de lactate de métaux alcalins.
De tels pistolets vaporisateurs peuvent être utilisés pour la vaporisation de substances hygroscopiques telles que du diacétate de sodium.
La solution aqueuse de diacétate de sodium ne pénètre quasiment pas la masse du poisson.
La présente invention concerne l'utilisation de diacétate de sodium (NaHAc2) en tant qu'agent antimicrobien contre des bactéries croissant dans des biofilms.
L'invention concerne un liquide oral pour le traitement d'une infection par le virus de l'hépatite B, qui est composé d'entécavir, de diacétate de sodium et d'eau.
Le diacétate de sodium a certaines utilisations spécifiques comme une source d'acide acétique dans la production de pain.
Les composés préférés sont les complexes d'acétates et d'acide acétique, en particulier l'acétate de sodium.
Aux États-Unis, la liste de ces produits chimiques, connus sous le nom de GRAS (Generally Recognized as Safe), comprend des composés comme l'acide benzoïque, le benzoate de sodium, l'acide propionique, l'acide sorbique et le diacétate de sodium.
Diacétate de sodium, habituellement en combinaison avec les lactates, est largement utilisé par l'industrie comme un excellent agent de conservation antimicrobien d'emballage de viande.
Dans tous les cas le diacétate de sodium est inclus en quantité suffisante pour préserver la viande du développement de toutes les bactéries pathogènes de l'ordre et de l'espèce Salmonella, E. coli et Campylobacter.
Le diacétate de SODIUM est généralement reconnue comme ingrédient sûr (GRAS) par la FDA, et est également un aliment généralement permis additif en Europe et ailleurs.
Le produit est en outre et est entouré d'une feuille amovible, étanche à l'air.
Ce produit, qui est enrobé d'une couche externe de solution aqueuse de diacétate de sodium, est sensiblement exempt d'espèces bactériennes pathogènes.
Requêtes fréquentes anglais :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
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