Tous les arômes, sauf les arômes de fumée liquides et les arômes à base doléorésines dépices [7]
Denrées alimentaires contenant des arômes de fumée liquides et des arômes à base doléorésines dépices
Les arômes de fumée liquides sont des dérivés de condensats de fumée.
Tous les arômes, sauf les arômes de fumée liquides et les arômes à base d’oléorésines d’épices (7)
Denrées alimentaires contenant des arômes de fumée liquides et des arômes à base d’oléorésines d’épices
Denrées contenant des arômes de fumée liquides et arômes à base d'oléorésines d'épices
La législation de l’Union européenne (UE) définit différents types d’arômes tels que les arômes naturels et les arômes de fumée.
Denrées alimentaires contenant des arômes de fumée liquides et des arômes à base d'oléorésines d'épices
Arôme de fumée, un extrait de fumée utilisé dans les procédés traditionnels de fumaison des denrées alimentaires.
L’EFSA termine ses premières évaluations de la sécurité des arômes de fumée
L’EFSA publie ses quatre premiers avis scientifiques sur les arômes de fumée
Les produits primaires et les arômes de fumée dérivés sont utilisés dans ou sur les denrées alimentaires pour leur donner un goût de fumée ou pour compléter un autre arôme sans conférer un arôme de fumée.
En cas dutilisation combinée darômes de fumée autorisés, les différentes teneurs doivent être réduites en proportion.
Les arômes de fumée sont produits par la dégradation thermique du bois.
De nouvelles données concernant les arômes de fumée permettent d’actualiser les évaluations de leur sécurité
Requêtes fréquentes anglais :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
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