Dictionnaire anglais - français

semolina

agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
What affects the quality of durum wheat semolina used to produce Granoro semolina and remilled semolina in packs?

De quoi dépend la qualité de la semoule de blé dur utilisée pour la semoule et la semoule remoulue en paquet Granoro?

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Semolina and tapioca puddings and similar products

Gâteaux de semoule et de tapioca et produits similaires

général - eur-lex.europa.eu
only semolina and tapioca puddings and similar products

Uniquement gâteaux de semoule et de tapioca et produits similaires

général - eur-lex.europa.eu
According to the flow plan, the good with semolina sorted in the sifter (x) is processed in the semolina fan (u) after being ground three times or processed again in the semolina fan after being ground twice or three times.

Selon le plan d'écoulement, le produit à base de semoule trié dans la bluteuse (x) est traité dans la soufflante à semoule (u) après avoir été moulu trois fois ou traité de nouveau dans la soufflante à semoule après avoir été moulu deux ou trois fois.

technologie alimentaire - wipo.int
The word semolina can also refer to sweet dessert made from semolina and milk.

Le terme «semoule» désigne également le dessert sucré préparé à partir de lait et de semoule.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Women preparing couscous, kabylie, algeria, ca.1900-1930
... The two mix the lump of semolina, the women moisten and roll the grain....
... Les deux grosseurs de semoule melangees, les femmes humectent et roulent le grain....
général - core.ac.uk - PDF: digitallibrary.usc.edu
Génie des procédés d'agglomération de poudres alimentaires (éléments de phénoménologie des apports d'eau et d'énergie mécanique)
... This thesis work investigates the contributions of water and mechanical energy inputs to the wet agglomeration of a reactive powder, in the particular case of the transformation of durum wheat semolina in couscous grains....
... Ce travail porte sur l'étude des contributions des apports hydriques et mécaniques à l'agglomération humide d'une poudre réactive (transformation de la semoule de blé en grains de couscous)....
recherche et propriété intellectuelle / activité agricole / Europe - core.ac.uk - PDF: www.supagro.fr
L'enrichissement protéique et les paramètres du procédé influencent-ils la structure chimique, les propriétés d'usage, la digestibilité et l'efficacité métabolique des fractions protéiques de spécialités pastières à base de légumineuses ?
... The modification of pasta formulation by partial or total substitution of durum wheat semolina by legume flours changed pasta structure at various scales....
... Le remplacement partiel ou total de la semoule de blé dur par des farines de légumineuses dans la fabrication des pâtes a engendré des changements structuraux à plusieurs niveaux....
commercialisation / production et structures agricoles / Europe - core.ac.uk -
Processing of sorghum from different varieties and hybrids for semolina and their productsThe present study was undertaken with the objective to standardise procedures for preparation of semolina (rava) from sorghum, to identify the best genotype for preparation of semolina and to study the nutritional quality parameters of semolina....
Valorisation des produits agroalimentaires des territoires indigènes amazoniens, cas de tipnis en bolivie. amélioration des procédés de transformation et de la qualité des produits... Quatre produits alimentaires ont été selectionnés pour améliorer leur qualité traditionelle, hygiénique, leurs procédés de transformation et leur commercialisation : la semoule de manioc ("chivé"), l'amidon de manioc, "chuno" de banane plantain (farine de banane plantain) et "charque" de poisson (poisson salé et séché
général - core.ac.uk - PDF: doaj.orggénéral - core.ac.uk - PDF: agritrop.cirad.fr
Wheat response to no-tillage and nitrogen fertilization in a long-term faba bean-based rotation... Despite producing a lower grain protein content (13%) compared to other systems, NT produced good semolina quality (with higher hectoliter weight and lower percentage of broken and shriveled grains)....
Développement d'un modèle mathématique d'identification des différents tissus externes de son de blé dur et tendre (triticum durum et triticum aestivum) basé sur l'étude histologique macroscopique et microscopique et la composition biochimique des fractions... Le blé sert depuis longtemps de nourriture de base à l’homme pour donner, après mouture, à la farine dans le cas des blés tendres, ou à la semoule dans le cas des blés durs....
Recent trends in durum wheat milling and pasta processing: impact on durum wheat quality requirements... Surface discolourations, major factors in grading durum wheat because of negative impact on semolina colour and presence of visible specks, will become less important if preprocessing becomes more accepted by durum wheat millers....
Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains : opportunités pour des petites entreprises en afrique... Neuf produits ont été choisis en fonction de leurs marchés potentiels et de leur faisabilité : farines, semoules, brisures, produits roulés, bières, farines infantiles, biscuits, pains, etc....
Texture analysis of extruded apple pomace - wheat semolina blendsApple pomace - wheat semolina blends were extruded in a laboratory single screw extruder (Brabender 20 DN, Germany)....
Années 50 : un exotisme culinaire de proximité... Pour les uns, le couscous était de la semoule bouillie, les autres l'ignoraient carrément, comme ils ignoraient l'Afrique en général et ne connaissaient de l'Asie que trois recettes chinoises.Wagda...
 PDF: doaj.org
Semolina
général - eur-lex.europa.eu
This category includes also similar products otherwise denominated such as semolina.

Cette catégorie englobe les produits similaires portant une autre appellation, telle la semoule.

général - eur-lex.europa.eu
The most economical semolina porridge (as well as semolina slimy soup) - 15 minutes is enough to make it.

La bouillie de semoule la plus économique du moment (ainsi que la soupe gluante de semoule) - 15 minutes suffisent pour la préparer.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The most economical semolina porridge (as well as semolina slimy soup) - 15 minutes is enough to make it.

La bouillie de semoule la plus économique en son temps (ainsi que la soupe gluante de semoule) - 15 minutes suffisent pour la préparer.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The first experiment (semolina cone) shows that the angle of a heap does not depend on the quantity of semolina.

La première expérience (cône de semoule) montre que l’angle d’un tas ne dépend pas de la quantité de grains.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Its grain size makes it especially suitable for preparing traditional semolina soup.Granoro durum wheat semolina is available in 500 g packs.

De par la granulométrie de ses grains, elle est particulièrement adaptée à la préparation de la classique soupe à la semoule.La semoule de blé dur Granoro est produite en confections de 500 g.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Women preparing couscous, kabylie, algeria, ca.1900-1930
... The two mix the lump of semolina, the women moisten and roll the grain....
... Les deux grosseurs de semoule melangees, les femmes humectent et roulent le grain....
général - core.ac.uk - PDF: digitallibrary.usc.edu
Génie des procédés d'agglomération de poudres alimentaires (éléments de phénoménologie des apports d'eau et d'énergie mécanique)
... This thesis work investigates the contributions of water and mechanical energy inputs to the wet agglomeration of a reactive powder, in the particular case of the transformation of durum wheat semolina in couscous grains....
... Ce travail porte sur l'étude des contributions des apports hydriques et mécaniques à l'agglomération humide d'une poudre réactive (transformation de la semoule de blé en grains de couscous)....
recherche et propriété intellectuelle / activité agricole / Europe - core.ac.uk - PDF: www.supagro.fr
L'enrichissement protéique et les paramètres du procédé influencent-ils la structure chimique, les propriétés d'usage, la digestibilité et l'efficacité métabolique des fractions protéiques de spécialités pastières à base de légumineuses ?
... The modification of pasta formulation by partial or total substitution of durum wheat semolina by legume flours changed pasta structure at various scales....
... Le remplacement partiel ou total de la semoule de blé dur par des farines de légumineuses dans la fabrication des pâtes a engendré des changements structuraux à plusieurs niveaux....
commercialisation / production et structures agricoles / Europe - core.ac.uk -
Processing of sorghum from different varieties and hybrids for semolina and their productsThe present study was undertaken with the objective to standardise procedures for preparation of semolina (rava) from sorghum, to identify the best genotype for preparation of semolina and to study the nutritional quality parameters of semolina....
Valorisation des produits agroalimentaires des territoires indigènes amazoniens, cas de tipnis en bolivie. amélioration des procédés de transformation et de la qualité des produits... Quatre produits alimentaires ont été selectionnés pour améliorer leur qualité traditionelle, hygiénique, leurs procédés de transformation et leur commercialisation : la semoule de manioc ("chivé"), l'amidon de manioc, "chuno" de banane plantain (farine de banane plantain) et "charque" de poisson (poisson salé et séché
général - core.ac.uk - PDF: doaj.orggénéral - core.ac.uk - PDF: agritrop.cirad.fr
Wheat response to no-tillage and nitrogen fertilization in a long-term faba bean-based rotation... Despite producing a lower grain protein content (13%) compared to other systems, NT produced good semolina quality (with higher hectoliter weight and lower percentage of broken and shriveled grains)....
Développement d'un modèle mathématique d'identification des différents tissus externes de son de blé dur et tendre (triticum durum et triticum aestivum) basé sur l'étude histologique macroscopique et microscopique et la composition biochimique des fractions... Le blé sert depuis longtemps de nourriture de base à l’homme pour donner, après mouture, à la farine dans le cas des blés tendres, ou à la semoule dans le cas des blés durs....
Recent trends in durum wheat milling and pasta processing: impact on durum wheat quality requirements... Surface discolourations, major factors in grading durum wheat because of negative impact on semolina colour and presence of visible specks, will become less important if preprocessing becomes more accepted by durum wheat millers....
Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains : opportunités pour des petites entreprises en afrique... Neuf produits ont été choisis en fonction de leurs marchés potentiels et de leur faisabilité : farines, semoules, brisures, produits roulés, bières, farines infantiles, biscuits, pains, etc....
Texture analysis of extruded apple pomace - wheat semolina blendsApple pomace - wheat semolina blends were extruded in a laboratory single screw extruder (Brabender 20 DN, Germany)....
Années 50 : un exotisme culinaire de proximité... Pour les uns, le couscous était de la semoule bouillie, les autres l'ignoraient carrément, comme ils ignoraient l'Afrique en général et ne connaissaient de l'Asie que trois recettes chinoises.Wagda...
 PDF: doaj.org
semolina
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu
semolina
produit alimentaire - iate.europa.eu
This system provides for the exclusive use of durum wheat semolina.

Ce système prévoit l'usage exclusif semoule de blé dur.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Ingredients: durum wheat semolina, water, wheat germ ( 4.26%), black squid ink ( 1%)

Ingredients : semoule de blé dur,eau, germe de blé (4.26%), encre de seiche ( 1%).

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Bread in Morocco is principally from durum wheat semolina known as khobz.

Le pain au Maroc est principalement fabriqué à partir de semoule de blé dur connue sous le nom de khobz.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Bread in Morocco is principally from durum wheat semolina known as khobz.

Le pain au Maroc provient principalement de la semoule de blé dur connue sous le nom de khobz .

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Ingredients: durum wheat semolina, water, wheat germ ( 4.26%), black squid ink ( 1%)

ingredients: semoule de blé dur, eau, germe de blé (4.26%), encre de seiche ( 1%)

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
semolina
produit alimentaire - iate.europa.eu
Semolina is used as the base for dried products such as couscous, made by mixing 2 parts semolina with 1 part durum flour.

Littéralement, la semoule est utilisée comme base pour les produits secs comme le couscous, en combinant 1 partie de semoule finement moulue (farine de blé dur) avec 2 parties de semoule.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Semolina can be combined with durum flour to make couscous.

Semoule peut être combiné avec de la farine de blé dur à faire le couscous.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Also provided is a method to incorporate a psyllium product which comprises pretreating the psyllium so as to prepare it for combination with a pasta flour, such as semolina flour.

L'invention concerne également un procédé d'incorporation de la préparation au psyllium, lequel procédé comporte un traitement préalable du psyllium en vue de son intégration à une farine de blé dur ou une farine de semoule.

technologie alimentaire - wipo.int
Pâtes alimentaires au maïsLe prix de la farine de blé dur importée ayant doublé avec la dévaluation du franc CFA, la société Panzani-Cameroun vient de mettre sur le marché des pâtes alimentaires à base de maïs....
produit végétal / prix / fiscalité - core.ac.uk -

Publications scientifiques

Etude morpho-granulometrique et structurale des semoules de ble dur proprietes d'hydratation et d'agglomerationInternational audienceLes propriétés d'hydratation et d'agglomération de la semoule de blé dur dépendent des caractéristiques de la matière à granuler, du liquide de granulation et de l'outil de granulation....
Europe / activité agricole / recherche et propriété intellectuelle - core.ac.uk - PDF: core.ac.uk
Pour mieux conserver l'attiéké : une technique simple de déshydratationLe Centre Ivoirien de Recherches Technologiques (CIRT) a mis au point une technique très simple de déshydratation de l'attiéké, la semoule de manioc très consommée en Côte d'Ivoire....
Afrique / équilibre international / activité agricole - core.ac.uk -
Notes sobre paròdies gogístiques: els goigs valencians de la sèmola, del borratxo i de sant roro (primera part)... Le trava il recueil trois exemples de ces goigs parodiques, considerés comme une sorte de chançons burlesques et de taverne: les goigs de la semoule, les goigs de I'ivrogne et les goig de sant Roro, patron bulesque des ceux-ci
Europe / recherche et propriété intellectuelle / activité agricole - core.ac.uk - PDF: revistes.iec.cat
Verger de kiwi (actinidia) conduit en agriculture biologique : résoudre le problème de la fertilisation...primordiale.Le tourteau de ricin qu 'il soit sous forme de bouchon ou en semoule ne convient pas pour des épandages hivernaux, car sa minéralisation est beaucoup plus lente et est partielle sur une année
Europe - core.ac.uk - PDF: core.ac.uk
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général - core.ac.uk - PDF: agritrop.cirad.fr

Exemples anglais - français

industrie agro-alimentaire - iate.europa.eu
agriculture, sylviculture et pêche - iate.europa.eu

Traductions en contexte anglais - français

Union of the Associations of Semolina Manufacturers of the European Economic Community

Union des associations des semouliers de la CEE

union européenne - iate.europa.eu
We were taking durum [wheat] into semolina and pasta.

Nous utilisions Vishalyakarni [une herbe] pour les douleurs et les incisions.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
What Is the Difference Between Farina and Semolina?

Quelle est la différence entre farina et semola ?

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
We were taking durum [wheat] into semolina and pasta.

Nous utilisions Vishalyakarni [une herbe] pour les douleurs et les incisions.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
And very recently, my older sister who is there, she was watching me make Semolina and she said, oh, that’s how you cook Semolina?

Et dernièrement ma sœur aînée qui était là, elle me regardait faire la semoule et disait, ah c’est comme ça qu’on cuit la semoule ?

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Porridge, cooked on water or not whole milk (except semolina);

Porridge, cuit sur de l'eau ou pas du lait entier (à l'exception de la semoule);

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Dinner: semolina pudding with fruit sauce, boiled fish or 2

Dîner: pudding à la semoule avec sauce aux fruits, poisson bouilli ou 2

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
porridge (preference is given to rice, oat and semolina),

le porridge (préférence est donnée au riz, à l'avoine et à la manne);

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The secondary product of processing is a solid type semolina.

Le produit de transformation secondaire est une semoule de type solide.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Instead of rice, it is made from dry roasted semolina.

Au lieu de riz, il est fabriqué à partir de semoule rôtie sèche.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The rain intensifies during the dinner (semolina, sausage and sweets).

La pluie a redoublé pendant le repas (semoule de saucisson et sucreries).

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Our semolina and our flour both come from local mills.

Notre semoule et notre farine proviennent toutes deux de moulins locaux.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
In Scandinavian countries, semolina is served as a breakfast porridge.

Dans les pays scandinaves, la semoule est servi un petit-déjeuner de la bouillie.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
This Berber culinary speciality consists of semolina, vegetables and meat.

Cette spécialité culinaire berbère se compose de semoule, de légumes et de viande.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Since couscous is made from semolina flour, it contains gluten.

Comme le couscous est fabriqué à partir de farine de semoule, il contient du gluten.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


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