Ces produits sont par exemple la chymosine ou prochymosine et d'autres présures, protéases, lipases et amylases.
Le lait utilisé est de préférence du lait concentré et l'enzyme inactive de caillement du lait est de préférence de la prochymosine.
Une cellule de Escherichia coli transgénique qui comprend ladite séquence de nucléotides synthétique et un procédé de production de prochymosine A avec ladite cellule.
La présente invention concerne une séquence de nucléotides synthétique qui code pour la prochymosine A de recombinaison bovine sélectionnée dans le groupe formé par les séquences: SEQID N° 2, SEQID N° 3, SEQID N° 4, SEQID N° 5, SEQID N° 6.
Requêtes fréquentes anglais :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
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