)) (nouilles de riz instantanées (
Les fils de nouille se chevauchent les uns les autres afin de former des faisceaux de nouilles pratiquement plats.
Cette invention concerne un appareil et un procédé de traitement de nouilles fines, capables de produire des nouilles courtes instantanées.
L'invention concerne également un dispositif de cuisson de nouilles à la vapeur permettant de mettre en œuvre le procédé de cuisson de nouilles à la vapeur.
Dans un procédé de production de nouilles instantanées, une huile et une graisse en poudre est pulvérisée sur la surface d'une bande de nouille ou d'une ligne de nouille avant la cuisson.
La présente invention concerne un système permettant de désagréger des gâteaux de pâtes alimentaires séchés en morceaux de pâtes alimentaires et de distribuer les morceaux de pâtes alimentaires.
Selon l'invention, le gâteau de pâtes alimentaires séché est désagrégé à un degré choisi par l'opérateur.
Une pâte à nouilles, qui permet la confection de nouilles immédiatement après l'achèvement de l'hydratation, s'obtient rapidement.
Les nouilles filiformes sont cuites à la vapeur puis gonflées/séchées à l'air chaud pour donner des nouilles instantanées.
Quelle que soit l’épaisseur des nouilles filiformes, ces nouilles instantanées peuvent résoudre le problème de la « cassure des nouilles filiformes » se produisant lors du séchage à l’air à températures élevées.
Une pâte à nouille passe entre une paire de rouleaux de coupe pour former une pluralité de fils de nouilles.
Le phở devrait s’appeler «nouille vietnamienne» ou «soupe nouille» parce que c’est un plat de nouilles.
Les fils de nouille se chevauchent de manière croisée de sorte que le centre de chaque anneau de fil de nouille est déplacé par rapport au centre de l'anneau de fil de nouille adjacent.
Le cercle formé par un fil de nouille ne correspond pas au cercle formé par le fil de nouille adjacent.
De façon plus spécifique, l'invention porte sur un procédé de production de nouilles instantanées, dans lequel procédé il est possible d'empêcher un collage entre nouilles même dans le cas où une ligne de nouille est d'un type droit.
Requêtes fréquentes anglais :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
Requêtes fréquentes français :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k, -1000k,
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