Publications scientifiques

Confocal raman microscopy of

frozen

bread dough
... In order to optimize recipes and processes of

frozen baked

goods, it is essential to be able to investigate the products' microstructure.
...
général - core.ac.uk - PDF: core.ac.uk
Product wheels for scheduling in the baking industry: a case study... The analysis applies the product wheel heuristic approach of King (2009) and tests the production cycles generated using actual sales and production data from a manufacturer of frozen baked goods....
général - core.ac.uk - PDF: hdl.handle.net

Synonymes et termes associés anglais

Exemples anglais - français

industrie mécanique - techdico
général - eur-lex.europa.eu
général - eur-lex.europa.eu
[...]

Traductions en contexte anglais - français

The gloss of iced

frozen baked

goods once thawed, is enhanced by coating the

baked

goods with shellac prior to freezing.

Selon la présente invention, le brillant de produits cuits congelés glacés qui ont été décongelés est amélioré par l’enrobage des produits cuits avec de la gomme-laque avant la congélation.

technologie alimentaire - wipo.int
Establishments primarily engaged in manufacturing frozen baked products are included.

Sont inclus les établissements dont l'activité principale est la fabrication de produits de boulangerie congelés.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Nestlé invested EUR 35 million to extend its Erlenbacher frozen baked cakes and desserts factory in Erlenbacher.

Nestlé Professional a décidé d’investir 35 M€ dans l’agrandissement de son site de production de desserts et gâteaux surgelés d’Erlenbacher, en Allemagne.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Nestlé invested EUR 35 million to extend its Erlenbacher frozen baked cakes and desserts factory in Erlenbacher.

Nestlé a investi 35 millions d’euros pour agrandir son usine de gâteaux et desserts congelés d’Erlenbacher.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
PANSTAR, a group of companies specialising in the manufacture and distribution of pre-baked bread and frozen baked goods, has an automated warehouse at its facilities in Enguera, Valencia.

PANSTAR est un groupe d’entreprises spécialisées dans la fabrication et la distribution de pain précuit et de viennoiseries congelées qui dispose d’un magasin automatisé dans ses installations d’Enguera, à Valence (Espagne).

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
A specific anti-flaking solution has also been developed and patented by Lesaffre for the frozen baked process.

Une solution spécifique anti-écaillage a été développée et brevetée par Lesaffre pour le cuit surgelé.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
With its new production facility in Trzin, Pekarna Pečjak has become the leading Slovenian producer of frozen baked goods.

Avec ses nouveaux locaux de production à Trzin, Pekarna Pečjak est devenu l'un des leaders slovènes dans le domaine de la pâtisserie congelée.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
As a leading provider of fresh, and frozen baked products, our objective is to offer the best quality to all North Americans.

En tant que fournisseur de produits de boulangerie frais et congelés, notre objectif est d’offrir la meilleure qualité à nos clients.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
As a leading provider of fresh, and frozen baked products, our objective is to offer the best quality to all North Americans.

En tant que fournisseur de produits de boulangerie frais et congelés, notre objectif est d'offrir la meilleure qualité à nos clients.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Oakrun Farm Bakery produces a wide variety of fresh and frozen baked goods satisfying the many different needs and lifestyles of our customers.

Oakrun Farm Bakery produit une grande variété de produits frais et de produits de boulangerie surgelés afin de satisfaire les nombreux besoins et modes de vie de nos clients.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Convicted: Weston Bakeries Ltd., 1425 The Queensway, Etobicoke, Ontario, a division of George Weston Ltd. and a provider of fresh and frozen baked products.

Reconnu coupable : Weston Bakeries Ltd., 1425 The Queensway, Etobicoke (Ontario), une division de George Weston Ltd. et fournisseur de produits de boulangerie frais et congelés.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Convicted: Weston Bakeries Ltd., 1425 The Queensway, Etobicoke, Ontario, a division of George Weston Ltd. and a provider of fresh and frozen baked products.

Reconnu coupable : Weston Bakeries Ltd., 1425 The Queensway, Etobicoke (Ontario), une division de George Weston Ltd. et fournisseur de produits de boulangerie frais et c...

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Some pies may be frozen in this state and stored to be baked later, or sold frozen to be baked elsewhere.

Certains peuvent être congelés en létat et stockés pour être passés au four plus tard, ou vendus congelés pour être cuits ailleurs.

produit animal - eur-lex.europa.eu
The baked crust can be stopped with pizza ingredients and frozen.

Le fond de pizza cuit peut alors être garni d'ingrédients pour pizzas et le tout peut être congelé.

technologie alimentaire - wipo.int
The gloss of iced frozen baked goods once thawed, is enhanced by coating the baked goods with shellac prior to freezing.

Selon la présente invention, le brillant de produits cuits congelés glacés qui ont été décongelés est amélioré par l’enrobage des produits cuits avec de la gomme-laque avant la congélation.

technologie alimentaire - wipo.int


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