L'invention concerne un procédé de traitement de fruits et légumes frais, consistant à blanchir les fruits et légumes, à les refroidir rapidement après le blanchiment et à les emballer après le refroidissement rapide.

L'invention concerne des procédés visant à conserver des produits frais au moyen d'un conservateur qui allonge la durée de stockage de ces produits, en particulier les produits frais coupés.

Le produit peut être un produit frais et peut être choisi parmi des légumes frais et des fruits frais.

Ledit conservateur assure le maintien des caractéristiques suivantes: texture, goût, apparence, aspect craquant et couleur, en particulier s'agissant de la surface exposée des produits frais coupés.

L'invention concerne un procédé de refroidissement de produits frais et d'élimination des agents pathogènes de surface sur les produits frais dans un environnement contrôlé.

L'invention concerne aussi des produits frais conservés au moyen desdits conservateurs de produits.

Les producteurs sont en concurrence, dans une certaine mesure, avec le marché de la consommation directe de produits frais.

Les producteurs sont en concurrence, dans une certaine mesure, avec le marché de la consommation directe de produits frais.

Essais des produits frais proposés par SGS – garantissent la qualité et l'innocuité de vos produits frais.

Application au transport et à la manutention de produits frais.

Le Golden State produit la plupart des produits frais du pays.

Mangez plus de produits frais et achetez seulement des viandes fraîches

À l'heure actuelle, les produits frais ne sont pas vraiment tout à fait frais.

Résultat final: Les produits surgelés sont nutritionnellement similaires aux produits frais.

Fair Produce = des produits frais élaborés de manière équitable.