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Publications scientifiques

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Formulation sensory and physical analysis spirulina-based granule flavor enhancer... The food seasonings that have been developed to date have quite an amazing variations and are certainly a high business opportunity as almost all foods and dishes use food seasoning as

flavor enhancer

....
général - core.ac.uk - PDF: repository.unika.ac.id
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Development of reduce-sodium cheeses made from lactose-hydrolysed cow's milk... The effect of salt reduction and addition of flavor enhancer on pH, dry matter, and free amino acid levels, microbiological, color, texture and sensorial characteristics were analyzed in cow milk cheese without lactose at...
général - core.ac.uk - PDF: ddd.uab.cat
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The effect of formulation and steaming process toward glutamic acid concentration in spirulina based flavor enhancer... Spirulina based flavor enhancer can be implemented in foods like commercial flavorings in general....
général - core.ac.uk - PDF: repository.unika.ac.id
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Development of seasoning powder as flavor enhancer made from fish paste... In this research, it was produced as flavor enhancer from fish paste with addition of spices and herbs....
général - core.ac.uk - PDF: repository.unhas.ac.id
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Chemical and microbiological characterization of katsuobushi after boiling and fermentation treatment and its application for flavor enhancerThis study aimed to evaluate the processing of smoked skipjack (Euthynnus affinis) for katsuobushi, as a based product to be a flavor enhancer for food....
général - core.ac.uk - PDF: core.ac.uk

Synonymes et termes associés anglais

flavor

•

enhancer

Exemples anglais - français

enhancer

amplificateur
sciences naturelles et appliquées - acta.es
renforceur-faciliteur
sciences naturelles et appliquées - iate.europa.eu

flavor

flaveur
agriculture, sylviculture et pêche / technologie et réglementation technique - iate.europa.eu

Traductions en contexte anglais - français

Disclosed is a

flavor enhancer

which can enhance the

flavor

of a

flavor

ing agent of interest selectively.

L'invention concerne un renforçateur de goût capable de renforcer de manière sélective le goût d'un agent aromatisant digne d'intérêt.

technologie alimentaire - wipo.int
The present invention relates to a method for producing a flavor base which then can be used to form savory flavor or flavor enhancer products.

La présente invention se rapporte à un procédé de fabrication d'une base aromatisée qui peut être utilisée en tant que produit de type arôme ou renforçateur d'arôme.

technologie alimentaire - wipo.int
The water soluble flavor enhancer is uniformly dispersed throughout the edible liquid oil.

Ce dernier est uniformément dispersé dans l'huile liquide comestible.

technologie alimentaire - wipo.int
Disclosed are flavor enhancing oils comprising at least one edible liquid oil and at least one water soluble flavor enhancer.

Ces huiles renforçatrices d'arôme renferment au moins une huile liquide comestible et au moins un renforçateur d'arôme hydrosoluble.

technologie alimentaire - wipo.int
  Also disclosed are a flavoring agent composition and a beverage each comprising the flavor enhancer and therefore having an enhanced flavor.

L'invention porte également sur une composition d'agent aromatisant et une boisson comprenant chacun le renforçateur de goût et possédant ainsi un goût renforcé.

technologie alimentaire - wipo.int
MSG (monosodium glutamate) – used as a flavor enhancer.

MSG (glutamate monosodique) - utilisé comme stimulateur de saveur.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Wine works like a flavor enhancer," says Vincent Audras.

Le vin agit comme un exhausteur de goût », souligne Vincent Audras.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
(4) with flavor enhancer | (5) with phosphate | (6) surface waxed

(4) avec exhausteur | (5) avec phosphate | (6) surface waxée

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Natural flavor enhancer (especially for dishes made from other vegetables).

Exhausteur de goût naturel (notamment pour les plats à base d’autres légumes).

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
An organic compound and preparation method thereof, particularly a flavor enhancer and preparation method thereof, are disclosed.

La présente invention concerne un composé organique et son procédé de préparation, en particulier un exaltateur d’arôme et son procédé de préparation.

chimie - wipo.int
It serves as a flavor enhancer by perfectly restoring the aromas.

Il sert d’exhausteur de goût en restituant parfaitement les arômes.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
It serves as a flavor enhancer by perfectly restoring the aromas.

Il sert de rehausseur de gout en restituant parfaitement les arômes.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Monosodium glutamate (MSG) found in many foods as a flavor enhancer

Glutamate monosodique (MSG) trouvé dans de nombreux aliments comme exhausteur de goût

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Monosodium glutamate (MSG) found in many foods as a flavor enhancer

Glutamate monosodique (MSG) trouvé dans de nombreux aliments comme exhausteur de goût

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
It also serves as a flavor enhancer for e-liquid and homogenizer.

Cet élément sert également d’exhausteur de goût du e-liquide et d’homogénéisant.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


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