Les versions riches en gras comme le fromage cottage en crème fournissent plus de calories.

Les versions riches en gras comme le fromage cottage en crème fournissent plus de calories.

Les versions riches en matières grasses, comme le fromage blanc crémeux, fournissent évidement plus de calories.

a) dans le cas du fromage, sauf le fromage cottage et le fromage cottage en crème, et du caillé de fromagerie, le pourcentage d’humidité;

30 Le fromage cottage en crème doit être du fromage cottage comprenant un mélange de crème, de crème additionnée soit de lait, soit de lait écrémé, soit des deux, de sorte que le produit final contienne