Publications scientifiques

Sensory quality of fresh lamb meat
... Increased live weight developed woolly aroma, woolly flavour and more intense

aftertaste

incooked lamb meat.
...
... L'agneau de type "ternasco" a été plus dur, farineux, cohésif etdifficile à avaler que l'agneau laiton...
produit animal / production et structures agricoles / moyen de production agricole - core.ac.uk -
Cinq variations héroïques et sérieuses sur un air célèbre suivi de : destruction et construction romanesque : étude du double mouvement de la musique dans moderato cantabile de marguerite duras
... As a parallel to these variations and theirbitter aftertaste, it appears interesting to, in my essay, Destruction and construction in theNovel: the dual movement of music in Moderato Cantabile by Marguerite Duras, study theinvolvement...
...Comme un parallèle de ces variations à l’arrière-goût grinçant, il m’apparaissait intéressant dans mon essai Destruction et construction romanesque : étude du double mouvement de la musique dans Moderato Cantabile de Marguerite Duras, d’étudier l’implication de la musique dans cette œuvre et de relever l’importance du principe de la variation...
général - core.ac.uk -
Novel method to reducefishy aftertaste in wine and seafood pairing using alcohol-treatedyeast cells“Fishy aftertaste” is sometimes perceivedin wine consumed with seafood....
général - core.ac.uk - PDF: figshare.com
Serving temperature effects on milk flavor, milk aftertaste, and volatile-compound quantification in nonfat and whole milk... Research describing flavorand aftertaste of milk, and then correlatingthese traits with their chemical composition,has not previously been done....
général - core.ac.uk - PDF: krex.k-state.edu
Flavor, relative palatability and components of cow's milk hydrolysed formulas and amino acid-based formula... The smell, texture, taste and aftertaste of each formula were evaluated on a scale ranging from -2 (worst) to 2 (best)....
général - core.ac.uk - PDF: air.unimi.it

Traductions en contexte anglais - français

Provided is a containerized beverage containing a high concentration of isoquercitin and sugar adducts thereof, reducing the acidic

aftertaste

and the bitter, astringent aftertaste.

L'invention concerne une boisson en contenant, laquelle boisson contient une concentration élevée d'isoquercitine et de ses produits d'addition de sucre, réduit l'arrière-goût acide et l'arrière-goût astringent, amer.

technologie alimentaire - wipo.int
The invention relates to the use of isomaltulose as an aftertaste-reducing agent, and to sweetener mixtures in which isomaltulose reduces the duration of the aftertaste.

La présente invention concerne l'utilisation d'isomaltulose en tant qu'agent réducteur d'arrière-goût, ainsi que des mélanges de produits édulcorants dans lesquels l'isomaltulose réduit la durée de l'arrière-goût.

technologie alimentaire - wipo.int
Additionally, the sweetening agent of the present invention does not produce the typical aftertaste associated with the alternative sweeteners, generally attributed to be a bitter aftertaste of aspartame.

De plus, l'agent édulcorant selon l'invention ne laisse pas l'arrière goût caractéristique associé aux autres édulcorants et dont l'amertume est généralement attribuée à l'aspartame.

technologie alimentaire - wipo.int
Sweetness improving agents capable of improving sweetness characteristics, in particular, aftertaste characteristics.

On décrit des substances pouvant améliorer des caractéristiques du goût sucré, notamment des caractéristiques de persistance en bouche.

technologie alimentaire - wipo.int
The aftertaste here isn’t as interesting either.

Et la suite n'est pas très intéressante non plus.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
That Aftertaste of Violence:" Violence against Violence

Cet arrière-goût de violence » – On Violence Against Violence

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Angela Merkel's victory has a bitter aftertaste.

La victoire d’Angela Merkel a un arrière-goût amer.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Persistent aftertaste, pleasant harmony with distinguished personality

Finale : Un arrière-goût persistant, une harmonie agréable avec une personnalité distinguée.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
Pleasant and distinctive aftertaste produced by the milk of ewes of the Manchega breed.

Son arrière-goût agréable et particulier lui est conféré par le lait de brebis manchega.

produit agricole transformé - eur-lex.europa.eu
Investors have reason to question the acquisition’s aftertaste.

L’investisseur doit se questionner sur la finalité de l’acquisition.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The aftertaste stayed with me literally for hours.

Je restais donc avec lui littéralement pendant des heures.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The finish and aftertaste are long and persistent.

La finale et l’arrière-goût sont longs et persistants.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The aftertaste is, as expected, warming and fruity.

Le résultat souffle, comme on s'y attendait, le chaud et le froid.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
The aftertaste can still be experienced days later.

Les enseignements peuvent encore se faire sentir des mois après.

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)
It created an aftertaste that was hardly palatable.

Création d'un châssis, qui est peu être provisoire,

général - CCMatrix (Wikipedia + CommonCrawl)


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